一只巴掌大小的螃蟹，竟然要用5米多長的繩子五花大綁。調查發現，在售的螃蟹多數都經過了捆綁，且單價越貴的螃蟹，捆綁的繩子越粗、越長。

非但不同品種的螃蟹使用的捆繩不一樣，同種蟹的捆繩也有粗繩、細繩和有繩、沒繩之差，而這個差最高達到了30元/斤。

如果說綁繩粗細用肉眼就能分辨，那綁螃蟹的皮筋里“門道”可就多了。一位從事海鮮銷售的業內人士表示，同樣是皮筋，也有吸水和不吸水之分。目前市面上綁蟹的皮筋主要有3種：一種是粗的吸水皮筋，表面看起來不太光滑，有點“磨砂”的感覺；一種是不吸水皮筋，基本是老式的半透明皮筋，顏色有點泛黃，表面看起來有些反光、很光滑；此外，還有一種極細的透明皮筋，綁在螃蟹身上幾乎不可見，重量也可以忽略不計。有業內人士表示，換繩、添繩已經是行業內很普遍的做法，而螃蟹帶繩出海也是“行規”。

2004年，國家質量監督檢驗檢疫總局牽頭，會同國家工商行政管理總局聯合公布了《零售商品稱重計量監督管理辦法》，其中對于海(水)產品的稱重以及產品包裝如何計重，均有明文規定：稱重范圍小于等于2.5千克的海(水)產品，負偏差不得高于5克。經營者不得將包裝的重量計入商品的重量。

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