農民在忙碌收割山稻。

10月15日，冷空氣的前鋒已抵達武義。

清晨7時，桃溪鎮東壟村。65歲的蘭永發和同伴們，手腳并用爬上海拔500多米、亂石叢生的稻地，揮舞著鐮刀，把稻穗攔腰割下，塞進身后的編織袋里。

動作熟稔，情緒高漲。老農民欣喜著：山稻真的種成了！

從5月初播種，到開鐮收割。160天的生長期里，山稻堅強地挺過48個高溫干旱天，及數個臺風。160天里，它沒澆水、沒打農藥、沒用除草劑，依然生長著。

“我們服了！”蘭永發是種田的“老把式”，種了一輩子水稻。今年初，35歲的陳浙武找到他幫忙在山上種稻，還被他批評“后生不懂事了”。但小后生背后站著林業專家，老農民抱著試試看的心理，來到地里打工。

深秋時節，山稻終于迎來了豐收。

山頂上，稻穗飄香

抽著煙斗的老農民，在石頭間生長的稻谷，以及一捆捆背下山脫粒的稻穗，這里的一切宛如隔世，仿佛回到刀耕火種的原始農耕時期。

東壟村的這片山嶺，位于崇山峻嶺間，平均海拔有400米。金黃色的山稻，層層疊疊，就像高山上一條條金色的腰帶。

忙了一上午，11時整，老農民歇工了，抽上幾煙斗煙。幾個人掂量了下，畝產約300斤左右。盡管與水稻相差甚遠，大家依然非常滿意。

“這不能比的。水稻有水，還要施肥、殺蟲，我們什么都沒用過。今年又是這樣的干旱天，我們看著它葉子卷了、黃了，都要死了。后來，天氣好轉，下了幾場雨，它又活起來，開花抽穗，有收成了！”61歲的蘭忠心自豪地說。

陳浙武忙前忙后，一會兒給柴油打稻機加油，一會兒跟蘭永發他們商量著下午先割哪塊地。小陳是武義縣坦洪鄉上周村人。高中畢業后，就隨父親做食品批發生意。前些年，看中油茶較好的發展前景，與父親一起承包基地，種植油茶。

這400多畝山稻，其實是套種在油茶地里的。“我們的初衷是種油茶，為了防止油茶初期的水土流失，同時也增加點收入，才種植了山稻。”陳浙武介紹，他家新種的1300多畝油茶，今年全部套種了山稻。

一個善意的初衷，引發了一場探索。

在省林科院的精心指導，武義農民的通力合作下，眾人一同尋找遠古的生產方式——

“種這稻，跟別的稻不一樣，不用水也不用育秧。隔30厘米，挖個小坑，扔下七八粒種子就好了。苗長出來，草也有了，我們14個人就開始用鋤頭除草。這400多畝地，全部除一遍就要半個月。等我們山上的草鋤完，山下的草又長來了。5個多月，我們反復鋤了三四次。”蘭永發說。

我們翻閱史料，這種就地挖坑下種的耕種方法，是新石器時代的一種農業耕種方式。據《舊唐書·嚴震傳》：“梁漢之間，刀耕火耨”，就是把地上的草燒成灰做肥料，挖坑下種。

山坡上，山稻倔強生長著。

偶然間，尋到新種

下午，老農民繼續忙碌著。劉本同背著行囊也趕來了。他是省林科院森業食品研究所高級工程師，是名油茶專家。2007年初至今年春，一直擔任武義縣科技特派員。

陳浙武父子想發展油茶，自然而然地找到了劉本同。劉本同向所里領導匯報，雙方溝通得非常順利。但如何解決小油茶的套種問題，保持水土，劉本同和同事研究多年，但未有良方。

“會種山稻，實在是太偶然了。有一回，我想搜索‘早稻’，打錯了字，找了‘旱稻’，靈機一動：可不可以種旱稻呢？套種大豆、番薯，銷路都是問題，糧食是不愁賣的。”劉本同回憶說，他馬上與同事商量，并托朋友在河北采購了些旱稻種子，到陳浙武的基地進行試種。由于旱稻的節水率約40%，并不全然可旱，頭一年顆粒無收。

科研精神，就是不怕輸。他們又開始琢磨，翻閱大量資料發現，新石期時期刀耕火種時，有些稻谷本就撒在山上播種。如今，云南、貴州等少數民族中間，還保留著這樣的種植方式。且經過幾千年自然選擇、人工培育，種質資源豐富。

得此消息，前年11月，劉本同和同事火速趕往云南西雙版納找種子。半個多月里，林業專家們走訪中緬邊界多個少數民族山寨，收集了20份種子。

去年，這批種子在陳浙武的油茶基地里小規模試種了10多畝，獲得成功，每畝產量達到400多斤。為區別于旱稻，劉本同他們為這種水稻命名為“山稻”。

去年的成功，讓陳浙武和劉本同有了底氣，今年一口氣就種了1300畝。“這樣的大旱，我們很擔心。山上的玉米都死光了。我們互相打氣，只要稻還活著，我們就算勝利。現在看到，我們是大勝利了，產量打點折扣，在所難免。”劉本同說。

效益，更在稻外

專家因地制宜，把幾千年前的耕作方式又引回當代，那是因為有著遠大理想，既解決“油問題”，也解決“糧問題”。

油茶是近年來我國大力發展的高檔油料。《浙江省油茶產業發展規則(2009—2020年)》明確，全省新造油茶林100萬畝。但油茶投入大，回報周期長，管理成本高，一直制約其發展。

陳浙武介紹，一畝油茶從載培到產出，需要六七年時間，每年成本最少需700元。“如果套種的高山米每畝能賣出800元至1000元，就可減少投入，實現以‘短’養‘長’了。”

眼下，陳家的浙江百靈谷科技有限公司成立，“百靈谷”牌高山米已經注冊。價格定位仍在市場調研當中，不過去年已經有人尋價，要求每斤50元收購高山米。

“我們產量是低，但是無污染，米質又還好，市場應該不會差。”父親陳舍男已經做了幾十年食品批發銷售，他非常看好自家的高山米。

但在劉本同眼里，更多的是注重生態效應。一生都無需水層的山稻，根系發達，能夠極好地固土。“另外，套種山稻后，實現了生物多樣化，也減少了油茶的病蟲害。大自然會在矛盾中平衡，矛盾越多，一方越不會獨大，平衡感越強，越能相安無事。”

原來，簡單的套種里，還蘊藏著如此深奧的自然之謎。

另外，100萬畝的新造油茶林，及40萬畝的新造香榧林，若一半能套種山稻，按照畝產300斤計，即可增產糧食2.1億斤。這將為保障我省糧食安全，保護生態環境，做出重大貢獻。

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