西湖龍井本來(lái)以綠茶聞名于世，最近卻掀起一股西湖龍井“紅茶熱”。 去年還只是幾家茶農(nóng)試水，今年，景區(qū)各村都有茶農(nóng)們悄悄研發(fā)和出售“龍井紅”，價(jià)格從每斤800元到6000元不等。

鳥(niǎo)鳴林香中，繞著虎跑翠越會(huì)后頭的虎跑水專用接口找一圈，就能尋到滬人說(shuō)的那家“虎跑水+龍井紅”茶室，元隱堂山泉居。

正好有幾名上海客人要買茶，他們品了茶，正跟小二討價(jià)還價(jià)：“這茶淡，只能喝五六泡，就算價(jià)錢一樣，也要比福建的紅茶(可以泡8~10泡)貴一倍。”小二陪著笑臉：“元紅是西湖龍井茶做的紅茶，哪里去找啊？就是因?yàn)榍宓⒖谖陡侍稹⒒匚毒d長(zhǎng)，正對(duì)江浙人的胃口。”最后，他們挑了每斤2000元的那檔，買了1斤半。小二給他們免了一半的茶水錢——原本要100元每杯。

記者嘗了嘗，喝起來(lái)比滇紅或正山小種紅茶好像要淡一半。不過(guò)，到了舌根處，是龍井綠茶那種熟悉的淡淡的甜，非常特別。

茶室老板羅志勇介紹，“價(jià)格是不低，主要因?yàn)椴琛⑺p絕。”他還說(shuō)，自己的茶名為元紅，“原本想叫隱紅的，跟我們‘元隱堂’也般配，沒(méi)想到一位年輕的茶農(nóng)搶先用掉了。”羅老板略帶懊惱。

這位年輕人就是杭州佑圣觀路茶葉市場(chǎng)“老龍井”店的老板，上滿覺(jué)隴80后“茶二代”胡旭。他淡淡地笑：“剛剛開(kāi)始試水。我們用的是谷雨前后的滿覺(jué)隴西湖龍井茶青葉，學(xué)的是福建紅茶技術(shù)。今年一共只制作了100斤，已經(jīng)快賣完。”

據(jù)悉，“隱紅”每斤2600元，因?yàn)橛玫氖菨M覺(jué)隴茶，回味更甜，原料成本也更高一些(西湖景區(qū)中，翁龍滿楊4個(gè)村的西湖龍井茶地大多為白沙土，最宜種茶)。

梅靈隧道以南，地處西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地，梅家塢是西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)和主產(chǎn)地之一。梅家塢的盧正浩茶莊，去年年底研發(fā)生產(chǎn)的“錢塘梅紅”在天貓旗艦店上已經(jīng)賣了半年多。價(jià)格分別是100元/50克，150元/100克。換算下來(lái)分別是1000元一斤和750元一斤。

而除了元紅、隱紅、盧正浩家的錢塘梅紅，龍井村紅茶、滿唐紅、民宿紅茶等龍井紅茶，今秋也紛紛異軍突起。

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