10月30日，省糧食局和省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合發(fā)布的《2013年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報告》（以下簡稱《報告》）給出答案：總體質(zhì)量較好、品質(zhì)特性較優(yōu)，種植品種以中強筋小麥為主導。

《報告》指出，2013年全省新收獲小麥總體質(zhì)量狀況較好，與2012年相比，三等以上小麥比例提高了2.5個百分點。但由于我省在4月份氣溫突降，造成部分小麥凍害，在小麥收割時期多地出現(xiàn)強降雨，導致出現(xiàn)小麥容重有所下降、局部地區(qū)不完善粒增多的現(xiàn)象。

《報告》顯示，我省今年收獲的小麥品質(zhì)特性較優(yōu)，蛋白質(zhì)和濕面筋含量較高，中等筋力小麥所占比例較大。豫北地區(qū)中筋、強筋品種均表現(xiàn)較好。強筋品種在豫南部分區(qū)域也得到較快推廣，但今年由于天氣影響，品質(zhì)有所下降。

省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任尹成華說，目前我省中筋和中強筋小麥種植數(shù)量多，但強筋和弱筋小麥種植數(shù)量偏少，有必要進一步調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，滿足市場不同需求。

（河南經(jīng)濟報）

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