天氣漸冷，炒貨、堅果成為市民不可或缺的零食。今年，長沙市場上，瓜子、開心果、山核桃、松仁都漲價了，特別是松仁和山核桃漲得厲害，每斤漲了十幾二十元。
目前，長沙市瓜子的進價已經從7元/斤漲到了10元/斤，葵花籽會從16元/斤漲到了18元/斤，天氣轉涼后就會漲價。另外，今年的松仁漲得特別厲害，已從68元/斤漲到了80元/斤，漲了12元。山核桃漲得更多，從56元/斤漲到了70元/斤。
美國核桃、開心果、西瓜子也都在漲。西瓜子從每斤11元漲到了14元，開心果也從每斤42元漲到了45元。
不過花生和板栗降價了，花生比去年便宜了1元錢，而板栗則便宜了兩三元錢。
據悉，對于炒貨價格上漲的原因，主要還是產量減少了。今年新疆遭受了嚴重的病蟲災害，產量減少但需求量居高不下，供不應求是瓜子漲價的主因。湖南市場上的瓜子主要來自新疆和內蒙等地。
松仁是四年一個周期，今年剛好是第四個年頭，產量比以往少了很多，價格自然上漲了。
由于今年夏天的酷熱高溫，導致山核桃的收成減少，個頭也遠沒有往年大，價格貴，貨源也很吃緊。
來源：食品產業網
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