紹興是黃酒的故鄉，而立冬正是開始黃酒冬釀的時節。
11月7日，第19屆中國紹興黃酒節暨紹興黃酒品鑒展在紹興黃酒博物館廣場舉行，為期四天。當日，包括古越龍山、會稽山、女兒紅、塔牌等在內的15家紹興著名黃酒企業在此舉行立冬黃酒開釀品鑒活動。
活動包括傳統越劇表演、黃酒釀造過程展示、黃酒酒道表演、黃酒品評等，將有著2500多年歷史的紹興黃酒文化以及獨特的傳統民俗充分展示出來，讓游客能更好地了解這一國家級非物質文化遺產。
據悉，在活動期間，市民可在現場品酒，還可以觀看酒道表演。
來源：食品產業網
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