根據農業部定點監測顯示，自2012年9月以來，全國生鮮乳價格已連續14個月上漲，到10月份已漲至3.84元/公斤，再創新高。
由于今年8月中下旬“奶荒”致奶價急速上升，平均原奶收購價由去年3200—3300元/噸漲至3900—4000元/噸，像三元、光明和新希望等擁有規模牧場的乳企收奶價甚至從4000—4100元/噸漲至4800—5000元/噸，直接導致乳企成本壓力加大。
1—8月乳制品產量達1744.05萬噸，同比增長11.15%，市場需求量仍在擴大。而國內奶源生產能力將加大釋放，2012年我國進口奶牛多達12萬頭，現在大部分奶牛已進入泌乳期，開始為市場提供原奶。明年初，中國即將享受新西蘭相關奶產品新一年的進口配額，由于免稅因素作用，進口成本將顯著降低。
這些因素，都會緩和當前奶源緊張局面，預計明年將不再出現牛奶斷貨現象，乳品企業更是不可能出現大幅度漲價。
來源：食品產業網
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