第一個吃螃蟹的人就是勇士，日前，在轉基因食品安全飽受質疑的情況下，上海市一群一群科普愛好者自發舉辦了一場轉基因大米品嘗會，向社會宣傳“轉基因技術利國利民”、“我們愛科學，我們支持轉基因”理念。品嘗會吸引了60多名志愿者參加，參加者來自各行各業，有高校和科研院所的專家，有在網上很活躍的科普作家，更多的則是擁有較高科學素養的普通網民，不少人還從外地遠道而來特意支持這一活動。其中年紀最小的尚在襁褓之中，年紀最長的已有81歲。

據悉，此次品嘗會名為“第四屆上海轉基因大米品嘗會”，此前還舉行過三次小范圍的活動。品嘗活動的目的正是在于通過科普愛好者的行動，來消除普通民眾的恐慌。

在品嘗會正式開始之前，志愿者均在由華中農業大學轉基因水稻團隊出具的“知情同意書”上簽名。組織者介紹，此次品嘗的轉基因大米來自華中農業大學，雖然早已獲得了農業部門的安全證書，但是目前還未獲準進入市場。

參加活動的侯照遠教授是上海交大醫學院教授，侯教授從上世紀90年代赴美留學，先后在賓夕法尼亞大學醫學院和wistar研究所做博士后研究，2011年回國任教，是醫學和生命科學領域的行家。此前侯教授正在外地出差，為了品嘗轉基因大米，他特地提前趕了回來，吃完轉基因米飯之后又匆匆趕回學院實驗室，那里還有十多名學生等著他指導，“我來這里不是為了吃飯，而是要表達我作為一個普通科研工作者對科普活動的支持！ ”

他表示，“轉基因食品對我一點也不新鮮，我在美國生活了十多年，幾乎每天都在吃！美國超市的轉基因食品通常并不標注‘gmo’（轉基因生物 geneticallymodifiedorganism的縮寫）字樣，普通美國人也不關心這件事。加州曾經為是否標注轉基因搞過全民公投，但公投的初衷并不是擔心轉基因食品有害，而是討論公眾是否有必要享有這方面的選擇權。 ”

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