隨著最近南方地區天氣的轉冷和年關將近，肉類需求量大增，這直接導致了菜價的變化。
近日，記者走訪南京市場發現，由于本地蔬菜的大量上市，矮腳黃、蘆蒿、香芹、水芹等多種蔬菜都有10%-20%程度的下降。據眾彩物流的統計數據顯示，跟半個月前相比，多種蔬菜批發價格有不同程度的下降，其中青菜環比跌幅16%，菠菜23%，生菜24%，茼蒿31%，油麥菜25%，大白菜11%。
而腌肉時節的臨近導致肉類消費增加，豬肉價格從上周開始出現上漲，在迎賓、山西路、科巷等菜場，豬后腿肉普遍在13元/斤，肋條肉從13.5元/斤到18元/斤不等。根據眾彩市場監測數據顯示，本期內5個豬肉品種集合均價為13.61元/斤，較上期相比上漲5.59%。其中五花肉價格上漲最為明顯，批發價已從上周的11.66元/斤上漲至13.6元/斤。 據專家分析，下周生豬價格將繼續呈現這種態勢，豬肉有望全面回升。
除豬肉外，牛肉、羊肉、魚肉等等價格也都有所上漲。
來源：食品產業網
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