日前，湖北工業大學釀酒技術開發出了全國首家蕎麥香型白酒。

蕎麥釀成的白酒，飲用時其原汁原味的“苦”味回味悠長，且會給人以“先苦后甜”的體驗。

隨著白酒行業進入調整期，各白酒企業紛紛推出不同口味，滿足大眾消費，蕎麥香型白酒的開發，針對不同消費群體開發不同的消費口味，滿足現狀白酒企業的需求。

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