近日，筆者來到慶元縣五大堡鄉高大村下寮家庭農場，一拔拔羊和牛在夕陽下金光閃閃，非常壯觀。該鄉常務副鄉長張安周介紹，這個家庭農場場主陳正通，是市勞模和市優秀黨員，目前已形成年存欄羊200多頭和牛30多頭的規模，年出欄羊和牛，加上26畝單季晚稻、18畝稻田養魚、70多羽土雞和代管縣營林公司4500多畝生態公益林，收入共達20多萬元。

同行的慶元縣畜牧獸醫局局長余小平說，近年來，慶元縣農戶投資創辦食草動物養殖場方興未艾。繼去年360多戶農戶建立山羊、牛、鵝、兔養殖基地后，今年又有一批農戶建立起飼養食草動物的基地。許多個體經營戶對此也非常熱衷。

慶元縣草山面積185.9萬畝，其中連片草場10.4萬畝，附帶草場175.5萬畝，牧草品種200多個，年可產鮮草10多億公斤，這還未包括食草動物大量可食用的小灌木樹葉，具有發展食草型動物得天獨厚的條件。

余小平說，作為一個勞動密集型產業，食草動物業是慶元縣在農產品市場競爭中的一個優勢產業，潛力很大。食草動物的肉普遍具有高蛋白、低脂肪、少污染等優點。隨著人們生活水平的提高、肉食品種的多樣化，羊肉、兔肉等肉類的需求量將日益增加。同時，食草動物飼養成本低、投入產出效益較高，一只商品羊的飼養周期為8至10個月，純利潤可達300元至500元；一只商品獺兔經5個月飼養，純收入為50元至70元；一只商品鵝的飼養期為75天，純利潤可達80元至100元。加上食草動物是小型的家畜家禽，只要做到料適、草飽、充足的飲水，任何家庭均可飼養。

為此，該縣把發展食草動物生產作為繁榮農村經濟的一項新產業來抓，出臺優惠政策，制定食草動物發展規劃，力爭通過3年努力，實現全縣食草動物產業建設的歷史跨越，使食草動物養殖產值占整個畜牧業總產值的比重達到40%以上。

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