近日，國家蛋雞產業技術體系石家莊綜合試驗站組織召開的蛋品質量提升研討會在河北省石家莊市召開，來自中國農業大學動物科技學院、中國農業科學院飼料所、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、河北農業大學等院校和研究所的專家和河北省畜牧行業主管領導、河北省科技部門有關領導，全面會診河北省蛋雞體系建設，為如何提升雞蛋品質，開出轉型“良方”。即在確保蛋品安全、養殖過程可控的前提下，滿足大眾消費需求，規范品牌建設，打造可信賴的本地品牌。

蛋雞產業面臨升級

河北省是畜牧養殖大省，養殖規模在國內曾名列前茅，因相關產業起步較早所以形成的生產方式相對落后，從業人員素質較低，產品質量參差不齊。近年來，該省蛋雞產業進入轉型升級期，壓縮蛋雞養殖數量，改變原來“小群體大規模、低投入、低產出、低成本、低價格”的思路，從提升雞蛋質量入手，改變蛋雞產業經營模式。

面對當前的蛋雞產業現狀，養殖企業積極尋求轉型良策，河北省石家莊市蛋雞養殖產業的龍頭企業——石家莊華牧牧業有限責任公司依據市場需求，將企業經營重心從種雞繁育過渡到蛋雞養殖。通過龍頭企業帶動作用，實現蛋雞產業的轉型升級。該公司提出打造河北蛋品工程技術中心的計劃，就該項目的建設可行性及雞蛋品質的提升、改善等問題與專家進行了研討論證，河北農業大學黃仁錄教授等專家一致認為蛋品工程技術中心的建設，是非常必要的。該省科技部門也表示將從政策上全力支持工程中心的建設。

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