2013年以來，受到酒駕入刑、“限制三公消費”和“塑化劑風波”等因素的影響，白酒行業進人調整期，高端白酒銷售受阻，加上白酒行業產能過高，庫存過剩，價格虛高，導致此輪白酒調整持續時間比較長，預計3-5年才能結束。
面對市場需求變化，中高端、次高端白酒需求則持續增長，白酒將重新走到重視品質、重視消費理性的道路上。商務消費和大眾消費是未來白酒消費主流。
隨著居民收入的增加和城鎮化的帶動，中低收入階層收入快速增長，中低端白酒將代替高端白酒成為白酒行業新的增長點。
面對“禁酒令”后的白酒業，白酒企業紛紛轉型謀出路，中國名酒正面臨品牌空心化、營銷模式過度化、社會形象惡化等挑戰，并且面臨兩大轉型。
白酒企業要根據行業的屬性和特點，重視產品差異化和創新，比如，引入理性和健康飲酒等概念，使白酒真正成為老百姓所喜愛的民酒。
來源：食品產業網
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