今年明溪縣從臺灣引進紅龍淮山種植，建立試驗基地10畝，應用淺層栽培技術進行試種獲得成功，畝產量高達4000公斤。

臺灣紅龍淮山，又稱臺農5號山藥、紅龍山藥。屬中熟品種，生育期210-240天。生長旺盛，適應性較廣，產量高。肉質綿粉香甜，粘度較好，適合生吃熟食、食品加工和藥材加工等。經臺灣中興大學檢測，臺灣紅龍淮山除具有一般淮山的營養成分和功效外，其花青素比一般淮山高出60倍，類黃酮比一般淮山多30倍。類黃酮具抗菌、抗病毒、抗突變、抗氧化、抑制酵素及抗癌等特性，對心血管疾病具保健功效。花青素具有很強的生物活性和藥理作用，是很強的天然抗氧化劑，可預防高血壓和血栓的形成，能提高血管彈性、增加微循環，對皮膚有美容和保健作用，享有“皮膚維生素”和“口服化妝品”的美名。

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