最近，“最討厭吃的菜”成為了微博熱門話題，票選結果顯示，香菜以9600票當選。
香菜是北方餐桌上常見的香料，但是，卻有網(wǎng)友將其評為“涼菜毀滅者，豆腐腦專業(yè)黑，肉食破壞王”。
據(jù)了解，東亞人有21%討厭它，歐洲人有17%不愛它的氣味，在中東和南亞只有3~7%。
事實上，對于香菜的喜惡還真是無法改變，有國外生物學家通過對染色體的研究，發(fā)現(xiàn)這是11號染色體“位點rs72921001的多態(tài)性”在作怪。如果你的or6a2嗅覺受體基因出現(xiàn)變種，就會難以接受香菜，甚至覺得它有股堿性肥皂味！
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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