據媒體報道，11月，江蘇連云港口岸共出口新疆番茄醬3580.32噸、貨值2062.36萬美元，同比分別增長57.45%和84.10%；每噸均價1039美元，同比增長16.87%，單月出口量和噸均價均創今年口岸之最。

這個數據僅是今年番茄醬漲價的一個小例子，據烏魯木齊海關出據的統計數據顯示，今年番茄醬出口平均價格已連續6個月環比保持上漲。

番茄醬價格持續上漲

8月9日，在新疆生產建設兵團第八師143團的一片番茄地旁，中糧屯河番茄部副總經理韓啟新拿著與農戶簽訂的合同，卻眼睜睜地看著另一家公司的采摘機收走了原本屬于他們的番茄原料。農戶吳軍則說，這家公司給出的收購價是0.48元/公斤，比中糧屯河高8分錢。“可實際上，今年我們的番茄收購價較去年已經上漲了25%以上?！敝屑Z屯河有關人員表示。

截至10月中旬，我區歷時兩個多月的2013年番茄生產期圓滿結束。在今年的番茄生產過程中，由于原料緊俏，番茄生產加工企業、番茄種植戶又進行了一場場博弈。

自治區經信委有關處室出據的資料顯示，受全國總體價格水平漲幅影響，2013年新疆番茄收購價格已達450元/噸，與去年相比漲幅達21％以上（2012年收購均價370元/噸），全疆各生產企業共支付原料款約57.2億元。

據烏魯木齊海關統計，今年前十月，新疆口岸出口番茄醬6.14萬噸，總價值5407萬美元，總量比去年同期減少12.9%；但平均價格卻上漲18.3%。

作為小包裝番茄醬生產商受此影響頗大，新疆中亞食品研發中心（有限公司）相關人員在接受采訪時表示，今年新醬的價格已經達到1200美元/噸了，企業使用新醬生產后，產品成本將上升不少。

原料緊缺帶動“漲”勢

番茄醬價格“漲”聲一片，究竟是為什么？

據新疆出入境檢驗檢疫局食品檢驗監督處處長于千分析，今年世界番茄產地番茄產量均有下降，其中歐洲最大的番茄醬產地——意大利的番茄產量將比預期減少30％至40％，這使得全球加工番茄制品的供應量趨緊，故而引發今年番茄醬的價格上漲。

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