開縣2013年冷水漁業驗收工作從11月21日正式啟動以來，經過一個月的集中驗收，目前基本結束。截至到12月20日，我縣大鯢養殖量已突破10萬尾，養殖面積3萬余平方米。其中2公斤以上親本600尾，3.5公斤以上親本600尾，繁殖基地面積2400平方米；裂腹魚、鮭鱒魚流水養殖面積6786平方米。
大鯢被專家譽為“水中人參”，是一種珍稀名貴的野生兩棲動物，在科研、飲食、醫藥及美容護膚等方面有極高的價值，且營養豐富，肉味鮮美，深受消費者青睞。我縣利用北部山區豐富的自然冷水資源，大力發展以大鯢為主的冷水漁業，經過1年多的發展，目前冷水魚產業已初具規模，為打造我縣特色漁業、效益漁業，帶動農戶增收致富起到了積極的作用。
來源：開縣水產站
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