“明蝦一斤要40元，好貴啊！”有段時間沒有吃蝦了，12月21日，家住四川省宜賓市的李女士去農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)一向價格親民的明蝦居然眼看著漲了將近一倍。據(jù)悉，這并不是個案，據(jù)記者從北京市的幾家批發(fā)市場了解到，不止明蝦，沼蝦價格也有不同程度的上漲。

隨著天氣漸寒，冬日的氣氛也越來越濃重。而作為部分溫水系的蝦類，也迎來了一年中的高價期。記者從宜賓一家水產(chǎn)市場了解到。明蝦和沼蝦價格比上個月平均要上升了20元和23元，而在一些小規(guī)模的菜場，賣蝦的商販數(shù)量也直線下降，貨源吃緊程度可見一斑。“如今天氣寒了，蝦都少了，我們想要進貨都很難進，價格肯定要上漲，不過即便是這樣，依然是十分緊俏，蝦這東西好吃不貴，營養(yǎng)又豐富，一般都賣不過上午，下午就沒貨了。”北京市朝陽北路暢心園農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)商販劉女士告訴記者。

而當記者問起價格，老板娘脫口而出：明蝦40元、基圍蝦90元、河蝦56元。這價格和記者上周所買的價格，也相差10元左右。而朝北的華潤萬家超市最近沼蝦已經(jīng)不賣了，換上的明蝦全部都是外地養(yǎng)殖的。營業(yè)員表示，外地養(yǎng)殖的明蝦不受天氣影響，價格沒有波動，售價32元/斤。

而杭州近江水產(chǎn)品市場，各種蝦中，明蝦和沼蝦價格也是扶搖直上。市場負責人魏先生告訴記者：“一個星期前，天氣還沒這么冷，明蝦賣25～28元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到33元/斤了。沼蝦也漲得多，從20多元提到現(xiàn)在的50多元/斤。”

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在杭州，進入11月以來，6種蝦中，沼蝦和明蝦價格出現(xiàn)了“抬頭”趨勢。10月，明蝦平均價格為25.44元/斤，到了11月，這個數(shù)字變?yōu)?7.13元，本月，又繼續(xù)上漲到31.33元。沼蝦價格也是一路上揚。10月、11月和12月，均價分別為25.33元/斤、37.13元/斤、47.17元/斤。此外，河蝦、白蝦、基圍蝦價格相對平穩(wěn)，進入12月后還出現(xiàn)小幅回落。

魏先生分析，隨著年末、元旦、春節(jié)的消費旺季到來，魚蝦等水產(chǎn)品需求擴大，接下來蝦的價格或持續(xù)出現(xiàn)上漲走勢。“明蝦這種熱帶水產(chǎn)肯定還有上漲空間。小的明蝦可能會賣到三十四五元一斤，大的明蝦可以賣到三十七八元。”魏先生如是說。

而相對于平價蝦的上漲，高端蝦也不閑著，竹節(jié)蝦就是其中的佼佼者。暢心園農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)只有兩三檔的竹節(jié)蝦打出了最便宜的90元/斤，但是體型較小，生猛度較低，大部分的竹節(jié)蝦價高達110～120元/斤。而在杭州，個別海鮮檔口甚至標價竹節(jié)蝦每斤138元，某檔主說：“這個月的竹節(jié)蝦起碼比這個月貴了10多20塊，上個月也就是每斤90元出頭。”他解釋竹節(jié)蝦個頭大、肉質(zhì)好，更香甜爽口，但是產(chǎn)量比較少，又是季節(jié)性蝦種，加上新年將至，價格才會那么“猛”。

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