自2010年以來，新疆冬春蔬菜儲備制度已經連續運行3年，較好地發揮了保證市場供應和穩定價格的作用。按照國家和自治區做好城市冬春蔬菜儲備工作的有關要求，從今年9月中旬開始，各地陸續組織開展了冬春蔬菜儲備工作，主要有以下幾個特點：

一、蔬菜儲備規模增加

今年，新疆各地政府高度重視冬春蔬菜儲備工作，蔬菜儲備規模、建立儲備制度的城市范圍和承儲企業數量均有較大增長。據初步統計，到11月中旬，全區已儲備冬春蔬菜10.27萬噸，比去年增加3.85萬噸，增長60%。其中40萬以上人口的城市中：烏魯木齊市蔬菜儲備5萬噸，增長28%；喀什市儲備1萬噸，增長67%；阿克蘇市儲備2500噸，增長25%；昌吉市儲備1200噸，增長20%；庫爾勒市儲備800噸，增長33%；克拉瑪依市儲備6000噸，與去年持平。建立冬春蔬菜儲備的城市范圍由烏魯木齊和地級中心城市擴大到30多個縣級城市。全區承儲企業已達到76個。儲備蔬菜的品種主要包括：白菜、土豆、洋蔥、蘿卜、南瓜、冬瓜等新疆常食耐儲菜。儲備期為每年9月中旬至次年4月中旬。

2013年，烏魯木齊市按照450萬居民人均日消費400克蔬菜的標準，制訂并實施了5萬噸的蔬菜儲備計劃，可保障市民21天的基本用量。

二、儲備制度逐步完善

目前，多數地州市已建立了冬菜儲備制度或出臺了儲備實施辦法，成立了領導或協調機構，制定了承儲企業認定、蔬菜收儲投放及財政補貼等管理辦法，使冬春蔬菜儲備成為一項長期制度。烏魯木齊市政府正式頒布實施了《烏魯木齊市市級儲備肉菜管理辦法》，將冬春蔬菜儲備納入法制化、規范化、常態化建設軌道。針對近期蔬菜價格上漲幅度較大的情況，烏魯木齊市政府出臺了臨時限價政策，要求從11月1日起全市450個社區蔬菜直銷店蔬菜加價幅度不得超過10%，限價的蔬菜品種也從儲備菜擴大到60個蔬菜品種。同時，市商務局、發改委、財政局、農牧局組成聯合檢查組，加強了對蔬菜儲備和市場供應、價格等情況的檢查。通過以上措施，有效的抑制了蔬菜價格過快增長。

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