寒冬來臨，羊肉成了銅梁縣市民餐桌上的寵食，在羊肉銷售量直線上升的同時，價格也呈現走高之勢。

12月28日一大早，天下著細雨，寒風割面。在東門菜市場的各個攤位上，羊腿、羊排等食材早已掛在了最顯眼的位置，前來購買羊肉的市民還真不少。在一羊肉攤位前，四五個顧客正在挑選著羊肉，攤主忙著宰肉、上稱、收錢，該攤主告訴筆者，入冬以來，店鋪里的羊肉銷售越來越好，每天至少要賣七八只羊，生意好的時候要賣十多只羊。

羊肉暢銷，價格如何？“28元一斤，一個多月才24元。”該攤主說，“沒辦法，我們也不想漲，主要是進價漲了，也只有跟著漲。”

12月28日中午，筆者撥打了縣城幾家羊肉館的訂餐電話，對方都告知包間早已預訂完，只有大廳還剩下幾個席位，建議趕快預訂。

下午傍晚時分，筆者來到中興路一帶，這里聚集了趙木二、金沙羊肉、太和羊肉等七八家羊肉館。夜幕降臨，燈火輝煌，停車位上停滿了車，各個羊肉館里賓客滿堂，沒有預訂的客人一路碰壁。

“入冬以來，我們羊肉館的生意就進入了一年中的旺季，每天到了晚上6點以后，基本上都沒位置了，”一羊肉店的經理說，特別是周末，生意更好，就連大廳都擠滿了人。

“羊肉價格季節性上漲屬于正常情況，”據縣畜牧獸醫局生產科負責人李先友介紹說，銅梁四季度活羊存欄量為3萬只，出欄量為2萬只。隨著飼養成本上升，市場需求增加，羊肉供需矛盾突出，一定程度上導致了羊肉價格的上漲。

維新鎮江源黑山羊養殖有限公司是銅梁最大的山羊養殖企業，該公司負責人告訴筆者，目前，市場上活羊批發價格在每斤在20元左右，比上個月大約漲了2至3元錢，漲幅達10%。他預計，隨著氣溫的走低和春節的來臨，羊肉價格可能會攀升到每斤30元。

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