冬令進補在我國歷史悠久，自古有著“三九補一冬，來年無病痛，冬令一進補，春天可打虎”的說法。天寒進補不僅有利于營養成分的吸收，同時能有效地提高人體機體的免疫能力，抵御嚴寒侵襲，降低疾病的發生率。而海參就是冬季進補的最好食品。但去年入冬以來，有關海參價格走低的消息不絕于耳，市場銷售持續不給力依然困擾著當前的海參市場。

近期威海水產品批發市場海參的價格繼續大幅下降，市場價格均創下近年來市場新低，其中：市場大棚養殖海參價格由前期的每公斤130元下降至114-116元，比前期下降11.5%，比去年同期下降28.1%；池養海參價格由前期的每公斤150-160元下降至140-150元，下降幅度為6.5%，比去年同期下降達23.7%。目前威海水產品批發市場大棚養殖的海參貨源十分的充足，但市場銷售卻持續的平淡。

據市場經銷商介紹，往年年底，海參價格都是一天一個價往上走，但今年市場行情竟逆勢下跌。據悉，前兩年海參行情看好，不少養殖戶加大養殖規模，導致市場上供應量充足，同時，今年受“八項規定”影響，很多高檔餐飲業經營下滑，這也波及到海參的銷售，威海高端酒店海參用量也銳減約40%，海參價格同比下降20%-30%。

面對今年海參價格的腰斬，高檔海鮮全線遇冷的現狀，在此也建議養殖戶們要及時調整養殖規模，采取多元化經營方式，應對市場需求變化，降低水產養殖所帶來的風險。（冬雁）

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