近來，多地菜價(jià)又呈連續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。一方面，春節(jié)臨近，老百姓對(duì)新鮮蔬菜的需求增多；另一方面，現(xiàn)在正值隆冬，受天氣影響，蔬菜供應(yīng)也容易出現(xiàn)波動(dòng)。

蔬菜和糧食一樣，人人要吃，天天要吃，關(guān)于蔬菜的一點(diǎn)兒“風(fēng)吹草動(dòng)”就能牽動(dòng)大家敏感的神經(jīng)，保障蔬菜穩(wěn)定供給是重大的民生問題。近年來，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，市場(chǎng)供應(yīng)充足，品種豐富，但蔬菜供應(yīng)依然存在季節(jié)性、區(qū)域性不均衡的問題。北方氣候寒冷，冬季漫長(zhǎng)，常年有150天到200天不能進(jìn)行露地蔬菜生產(chǎn)，冬春淡季供求矛盾突出。雖有“南菜北運(yùn)”緩解這一問題，但“南菜北運(yùn)”也有局限性：其一，從南到北運(yùn)輸，路途遙遠(yuǎn)，成本增加；其二，蔬菜屬于鮮活農(nóng)產(chǎn)品，含水量高、易腐爛，運(yùn)輸過程中損耗通常有20%到25%，葉類蔬菜損失更大。

立足我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際和目前的供給格局，要解決北方城市冬春淡季蔬菜供應(yīng)的難題，必須一手繼續(xù)抓好“南菜北運(yùn)”基地生產(chǎn)，另一手大力開發(fā)北方城市冬季設(shè)施蔬菜，提高應(yīng)急的供給能力和自給水平。

北方城市發(fā)展冬季設(shè)施蔬菜，有很多有利條件。經(jīng)過近30年的推廣應(yīng)用，技術(shù)上是成熟的。目前我國(guó)的節(jié)能日光溫室可以在室外零下20攝氏度嚴(yán)寒條件下不用加溫生產(chǎn)黃瓜、番茄等喜溫蔬菜，節(jié)能效果居世界領(lǐng)先水平。日光溫室蔬菜生產(chǎn)屬于高效農(nóng)業(yè)，一般畝產(chǎn)值12000元左右、畝純收入能達(dá)到8000元左右，部分畝產(chǎn)值甚至超過3萬(wàn)元、畝純收入超過2萬(wàn)元。農(nóng)民的生產(chǎn)積極性很高。

但發(fā)展冬季設(shè)施蔬菜，也面臨很多不利條件。首先，是成本問題。在采訪過程中，不止一位農(nóng)民反映，雖然溫室蔬菜收益誘人，但一次性的投入太大。有統(tǒng)計(jì)顯示，一般的日光溫室每畝投入高達(dá)10萬(wàn)元之多，這讓一些農(nóng)民望而卻步。

第二，是標(biāo)準(zhǔn)問題。設(shè)施蔬菜雖已有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，但設(shè)施在設(shè)計(jì)、制造、施工上并不規(guī)范，有的地方盲目追求設(shè)施大型化，相關(guān)裝備不配套，抗風(fēng)雪災(zāi)害能力弱，生產(chǎn)安全隱患大。一些關(guān)鍵的技術(shù)，比如生物防控技術(shù)、生態(tài)栽培技術(shù)等落實(shí)得不好，也影響了設(shè)施蔬菜質(zhì)量和效益的提高。

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