俗話說民以食為天，cpi指數也往往是衡量人民生活水平的一個指標。但是，記者深入廣東6城市調查發現，被視為“生活成本高”的深圳、珠海、佛山等珠三角城市買菜成本與汕頭、湛江、韶關基本相當。

在本次調查中，記者擬定一家三口的一日三餐菜單菜譜，確定所需食材的量，在六地隨機選取的一家農貿市場采購所需食材，不考慮米油鹽等配料的價格，計算當地一日三餐的成本。

調查結果顯示，深圳和湛江分別以65.6元和75.4元的成本奪下“最便”和“最貴”稱號。從總價來看，同樣的三餐成本，湛江比深圳貴9.8元，而從去年cpi漲幅來看，深圳物價漲價幅度遠遠高于湛江。業內人士認為，出現cpi與實際菜價“背道而馳”的情況，主要是因為cpi內的“衣住行”種類對該數值的影響超越了菜價的影響。

對比深圳和湛江的采購清單，記者發現兩地菜品價格相差最大的是魚，一條1.5斤的魚兩地相差約6.5元，成為拉開成本差距的罪魁禍首，而湛江的五花肉、龍骨則比深圳便宜。素菜方面，除了土豆，湛江的蔬菜價格全部比深圳要高，其中白蘿卜最離譜，湛江價格比深圳要高4倍。

除此之外，珠海、佛山、汕頭、韶關四個城市中，佛山的總價最高，為72.9元，韶關最低，同一菜譜花費67元，與最低的深圳接近。

比較中，記者引入了“一日三餐”指數，即在確定各地購買一日三餐成本的前提下，計算當地前年城鎮非私營單位在崗職工的月平均收入，能夠購買多少預設的“一日三餐”。結果顯示，一貫被貼上“生活成本高”標簽的深圳，卻以75個“一日三餐”的結果擊敗其他各個城市奪得“購買力最強城市”的桂冠，與最后一名湛江的37.5個拉開明顯差距。

同時，我們也可以計算得到，深圳一日伙食費占月收入比重在六城中最小，湛江比重最大。這意味著，在各大生活成本中，買菜支出占深圳市民收入比重遠低于湛江市民，因此菜價波動對深圳市民的影響也遠比湛江市民弱，即深圳市民對菜價漲跌的敏感度最低。

實際生活中，除了“吃”，往往還要面臨“住衣行”方面的壓力，那么，如何才能在相同成本下吃得最好呢？

采訪中，有韶關陳阿姨支招，為了應對高漲的物價，買菜時要“貨比多家”，不同的市場或同一市場的不同攤販的價格都有可能有較大的差價。

同時，菜品的搭配也很重要，盡可能購買當季菜，避開一些“白富美”菜品，“牛羊肉貴，我們就多吃豬肉、魚肉。菜市場上可供選擇的品種那么多，總有此起彼伏的品種，適當地搭配就可以了。所以有些菜盡管漲價了，但我們一家一年的飲食支出并沒有特別大的起伏。”

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