2012年是高端水全面爆發的一年。這一年，高端水的零售額增長率高達42.6%，是中低端水的近3倍。不過，要慶祝還有些早，擺在他們面前的嚴酷現實是，絕大多數高端水企并未盈利?！案叨怂顿Y周期非常長，是收益非常滯后的行業。”朱丹蓬對記者表示，不是每個公司都禁得起“燒錢”的。

前景光明

高端水增長率是中低端3倍

“中國目前飲用水的全國總銷量大約在1600萬噸。我們計劃未來的五年、八年或者是十年，可以實現1500萬噸的產能和銷量?！痹S家印在恒大冰泉的首個經銷商大會上表示，“一旦實現這一目標，將來總的礦泉水的年銷售額會過千億，我們對此是充滿信心的?！北M管許家印對恒大冰泉的千億目標充滿信心，但在業內人士看來，這個目標實現起來十分遙遠且艱辛。

好消息是，高端水的市場潛力已經慢慢顯現。來自中商情報網的數據顯示，2012年中國高端瓶裝礦泉水市場零售量超過50萬噸，零售額達108億元。近年來，高端水市場占有率持續增長，2012年零售額增長率高達42.6%，而中低端水增長率是16.3%。在業內人士看來，中高端人群基數正在上漲，對健康、養生、環保開始關注，水市場的高端品類也會獲得相應的發展機會。

“在一線和部分二線城市，高端水的銷售額每年都在以40%到50%的速度增長?！敝斓づ顚τ浾弑硎?，隨著消費者對健康、養生、環保要求的提高，水和茶這兩個行業是最有發展潛力的。

從業人員對這一數字保持著更為清醒的認識，“盡管高端水零售額增長率超過40%，但這個領域基數小，還處于市場的初級階段，不能證明這個行業很容易做成功”，珠峰冰川水資源開發有限公司總經理房東生對記者表示。

道路曲折

投資周期長收益卻滯后

一個不能忽視的嚴酷事實是，絕大多數高端水企仍未盈利。

2013年3月，國家統計局下屬中國行業企業信息發布中心的數據顯示，昆侖山天然雪山礦泉水以超過41%的市場份額奪得2012年全國高端水銷量冠軍。而這個占據了全國高端水市場四成市場份額的昆侖山也并未盈利。盡管如此，加多寶“依然看好高端水市場的遠景”。朱丹蓬指出，昆侖山礦泉水正式投產是在2008年，大面積推廣在2010年，真正贏利則需要5年以上，預計2015年才可能略有盈余。

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