在全民厲行節(jié)約的風(fēng)氣下，記者近日在采訪中了解到，很多酒店開始下調(diào)店內(nèi)菜品的價格，其中包括一些中等消費的連鎖酒店，有的菜品一份降價20多元，而十元菜甚至低于十元的菜品再次出現(xiàn)在菜單中。

酒店調(diào)整菜單

有的菜降價20多元

王先生是濟南一家連鎖酒店的廚師長，據(jù)他介紹，從2013年年底開始，酒店內(nèi)重新制作了菜單，下調(diào)了大部分菜品的價格。王先生就職的這家酒店屬于中等消費水平，人均一頓飯的消費在七八十元。在王先生的指引下，記者見到了他們酒店的菜單，與之前很多菜品一例價格為五六十元甚至更高價格相比，現(xiàn)在酒店內(nèi)的菜品價格下降了不少。

“你看，這道‘老北京醬豬手’菜品現(xiàn)在的價格為32元，之前這道菜的價格為50多元，這一下子就降了20多元。”王先生介紹，除此之外，一些酒店的主打菜品價格也有下降，其中一些高消費的海參、雪蛤等，他們也不再重點推薦，到酒店消費的顧客也傾向于價格比較便宜的菜品。

而在七里河路上一家酒店，服務(wù)人員在顧客點菜之前，都會特意告知顧客，他們下調(diào)了部分菜品的價格，指引顧客點平民菜。而記者在歷山路上一家連鎖酒店采訪時也獲悉，酒店內(nèi)的菜單剛剛進行了修改，很多菜品的價格都出現(xiàn)了明顯下降，每例菜最高價格不會超過七八十元。

十元菜出現(xiàn)在

多家大酒店菜單中

在記者走訪多家酒店過程中，查看了他們的菜單，發(fā)現(xiàn)除了菜價比以前明顯降低以外，一些低價菜，包括十元菜陸續(xù)出現(xiàn)在菜單中。很多中等消費的酒店也推出了平民菜價，有的青菜價格僅為七八元每份，與快餐店價格相差不大。在王先生就職的餐廳內(nèi)，他向記者提供了一份菜單，記者看到十元菜也逐漸出現(xiàn)在其中，例如小蔥拌豆腐價格為12元每例，酸辣土豆絲的價格為10元每份，蒜泥茄子19元每份。“現(xiàn)在就是路邊攤上，炒一盤酸辣土豆絲，價格也都得高于8元每份，這基本也就是成本價格了。”王先生說。

歷山路南頭一家酒店門前，也打出了“特價菜，每份10元”的廣告語，酒店一名工作人員告訴記者，現(xiàn)在來就餐的市民中，大多會點一些家常菜，這些家常菜如果價格貴了，酒店留不住人。“買賣難做，只能降價賺吆喝了。”這名工作人員說。

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