隨著葡萄酒的健康功能越來越為人所認知,葡萄酒已經日漸脫下了禮品酒的高貴外衣,在尋常百姓餐桌上常現。
縱觀過去一年的葡萄酒銷售市場,全國的市場都呈現出了上升態勢。現在的市民購買葡萄酒,已經不再單單認為這是一種時尚或者小資生活的代表。而是更會關注不同品種葡萄酒的口感,對人身體健康的功效等。
另外,通過調查了解到人們消費葡萄酒時參考的重要因素也多有不同,其中因品牌和口感因素消費葡萄酒的比占到46%,而產地、年份、包裝、容量顏色等因素占到54%。懂行的顧客買葡萄酒多會嘗嘗,而不是很精通的顧客可能會選擇買“名氣大一些”的葡萄酒品牌。葡萄酒的銷售行情越來越好,這之中,葡萄酒銷售在酒店和飯店的比例在持續增長。葡萄酒銷售行情上漲也反映了大眾小幅這個開始注重生活質量,對于健康與養生的追求。
近幾年,酒水市場多樣化日益明顯,高質量的葡萄酒得到更多市民的問津。根據分析調查問卷,5%的人愿意消費價格在50元以下的葡萄酒,2%的人愿意消費價格在800元以上的葡萄酒,100元至300元價位的葡萄酒最有人緣,占到了58%,300元至800元價位的葡萄酒消費群體占21%。因此,“平民化”的葡萄酒將會成為未來幾年葡萄酒的價位水平,不少葡萄酒代理商也是對葡萄酒市場滿懷信心。
來源:食品產業網
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