當前的廚房設備行業正處于生存壓力倍增的階段，文化缺失、品牌分散、無核心競爭力也一直是廚房設備業的短板。而未來廚房設備企業提高利潤率、促進自身發展的關鍵，就在于品牌文化的打造。

經營過程的品牌文化塑造

廚房設備企業目前不僅面臨原材料、人力等成本上升的生產壓力，經營方面的壓力也不小。近幾年，中國的廚房設備銷售渠道還是集中在賣場，具有一定實力和口碑的廚房設備廠家也加快了進駐大型賣場的速度。在許多主要城市，大知名賣場里都可以看到廚房設備大品牌門店的身影。但進駐賣場成本租金在持續上漲，而賣場的擴張又倒逼企業不得不進行“捆綁式”的擴張，這就給廚房設備企業造成了進退兩難的局面。

所以在現在的廚房設備市場中，廚房設備廠家想要自主經營的意愿逐漸強烈，越來越多的廚房設備廠家將發展的重心放在獨立店的經營與管理上。一位廚房設備品牌負責人表示：“標準專賣店一是提升服務的平臺，二是通過統一價格體系約束各門店的不良行為。通過統一體系的品質保障，售后服務的統一標準，以及公眾共同關注、監督，這就是我們要打造的專賣店模式。”而這個過程，就是廚房設備品牌文化形成的過程。

把握市場特性和消費需求

調查顯示，對于節日期間賣場推出的促銷，63.2%的消費者表示有興趣。此外，要求所選產品環保的消費者也有九成以上，似乎產品的環保性能已經成為是否購買的必要條件。隨著收入的提高，大家健康消費意識的增強，健康環保已經不再只是嘴說一下的事情了。業內人士表示，可以認為環保已經成為家居消費的剛性需求，屬于消費者在功能需求之外的第二條件。

據了解，在二三級市場廚房設備廠家發展的空間需求依然巨大，大多數企業都沒有把這個市場完全做透。在新農村建設逐步推進以及城鎮化建設帶動下，農村新增樓房增加，使得農村市場對廚房設備行業的需求也在不斷增加，對于產品檔次的要求也在提升。

市場經濟體制下的供求關系總是相互聯系同時也相互制約。消費者在渴望選購價廉同時兼具物美的產品的時，廚房設備企業在“物美”二字中需要提升的空間的確很廣。而牢牢抓住市場特性以及消費者需求，就能找到品牌文化的力量源泉。當品牌文化一旦形成，就會對品牌的經營管理產生巨大影響和能動作用，有利于廚房設備廠家各種資源的優化組合，提高品牌的管理效能，增強品牌的競爭力，使品牌充滿生機與活力。

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