昨日，青島市政府新聞辦組織召開(kāi)關(guān)于春節(jié)食品安全整治情況及2014年監(jiān)管工作思路的新聞發(fā)布會(huì)。

目前，青島市食品市場(chǎng)整體上形勢(shì)較穩(wěn)，未有重大違法事件發(fā)生，春節(jié)飲食安全也有所保障。2014年，青島市確定為“專項(xiàng)整治年”，多種舉措確保人民群眾食品安全，從工廠加工、市場(chǎng)流通到餐飲消費(fèi)全過(guò)程的食品安全進(jìn)行全面監(jiān)管。

其中，對(duì)集體食物中毒事件進(jìn)行嚴(yán)防死守，對(duì)投訴較多的問(wèn)題進(jìn)行梳理整治，特別是旅游旺季，對(duì)食品安全事故要重點(diǎn)防范。重點(diǎn)整治以下高風(fēng)險(xiǎn)品種：一是易滋生食品致病菌的食品，如生鮮肉、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、餐飲自制半成品、涼菜等；二是兒童食品；三是食品添加劑；四是對(duì)儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)有溫度要求的藥品、保健食品。

另外，對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊的小作坊、小食雜店、小超市、小餐飲店、小食堂進(jìn)行專項(xiàng)抽查，堅(jiān)決消除一批帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”，將黑工廠、黑作坊、黑窩點(diǎn)、黑市場(chǎng)剔除出市場(chǎng)。

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