昨天16時許，嵊泗石柱灣水產養殖有限公司的養殖人員正在起捕養殖了一年半的美洲鰣魚。“這批鰣魚將運往江蘇銷售，市場價大概為每公斤600元。”公司總經理葉勛彬說。

嵊泗石柱灣水產養殖有限公司創建于2012年6月，總經理葉勛彬是安徽人，從事養殖工作15年，有著豐富的養殖經驗。“美洲鰣魚為濾食性魚類，一般活動于水體中上層，對水質要求較高。”葉勛彬說，自己之前在廣州清遠干過海水養殖。來到嵊泗后發現，這里的海水資源遠遠優于其他地方，非常適合養殖美洲鰣魚。葉勛彬介紹，野生美洲鰣魚主要分布于北美密西西比河及東部沿海水域，可在淡水或半咸水中生活，屬廣溫性洄游魚類。美洲鰣魚和我國長江鰣魚外形相似，而且鮮美程度與長江鰣魚極為相似，但近10多年來我國已經難覓長江鰣魚的蹤跡。在長江鰣魚絕跡的情況下，美洲鰣魚在市場上可替代長江鰣魚滿足消費者需求，在中國市場的養殖前景相當好。

2012年7月初，公司從珠江引進2厘米左右的美洲鰣魚苗15000尾，當時恰逢臺風天，魚苗有一些損失。但正式入池養殖后，魚苗的成活率達到80%以上。經過一年半的養殖，目前這批美洲鰣魚已經達到了上市規格，平均每條長28厘米、重0.6千克。

葉勛彬說，下一步，公司計劃在今年七八月份進行鰣魚人工育苗。如果育苗成功，鰣魚繁殖技術有望在嵊泗得到推廣。

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