據(jù)水屯市場信息中心2月8日對雞蛋價格監(jiān)測：雞蛋批發(fā)價格155元/箱（22.5公斤 下同），折合6.88元/公斤，與春節(jié)前相比下跌13.88%。

市場上流通的雞蛋主要產(chǎn)自遼寧朝陽、內(nèi)蒙古赤峰、河北張家口及北京郊區(qū)，外埠供應(yīng)占90%以上。

經(jīng)營戶介紹，雞蛋價格快速回落主要原因，一是消費(fèi)減少。春節(jié)剛過，大部分外地人還沒有返京，京城消費(fèi)者在春節(jié)前購買的蛋品仍有剩余，消費(fèi)減少明顯；二是產(chǎn)地貨源充足。春節(jié)放假期間，養(yǎng)殖場蛋雞正常產(chǎn)蛋，庫存量較大，產(chǎn)地貨源充足。

業(yè)內(nèi)人士分析，就目前情況來看，雞蛋供應(yīng)還是比較充足的，近一周蛋價將難有起色，隨著年味的減退，外埠來京人員的增加，學(xué)校開學(xué)、工地開工，消費(fèi)將呈持續(xù)增加之勢，屆時蛋價可能會出現(xiàn)上揚(yáng)。

采編：june

文章來源：北京水屯市場

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