昨日，合肥市物價局2月10日監測數據顯示，與春節期間連連走高的蔬菜價相比，省城生豬價格已連續6周處于盈虧平衡點下方區，同比跌幅近三成。然而，相比豬肉降價，牛羊肉的表現在去年有些搶眼。

豬肉價格同比跌三成

數據顯示，生豬出場價為12.60元/公斤，月環比跌幅為12.68%，同比跌幅高達29.21%，目前豬糧比為5.1:1，連續6周觸及盈虧平衡線。值得一提的是，“蛇尾馬首”跨年交會期間，出現該項價格走勢表現反常。

據市物價局價監處相關負責人介紹，以往歷史同期，12月份是臘肉采購需求的高峰，豬肉價格開始進入上漲行情，春節后消費高峰結束，豬價回落到正常的價格。但2013年12月，豬價格未出現預期上漲，在2014年1月直接進入快速下滑通道。

牛羊肉去年漲幅最大

豬肉降價了，但牛羊肉價格卻大幅上漲。來自國家統計局安徽調查總隊的最新消息顯示，2013年我省cpi同比上漲2.4%，其中牛肉價格累計上漲26.4%，羊肉價格累計上漲8.1%，位居食品類首位，拉動cpi上漲0.23個百分點。

牛肉價格一年有三分之二的時間價格處于上漲態勢，二月份環比漲幅高達5.4%，全年同比漲幅均在10%以上，2月份最高達33.4%，為近3年最高。相比2010年均價，2013年底牛肉價格已上漲了72.8%，羊肉價格漲幅相對溫和，漲幅為49.2%。

-分析

豬肉降價原因

1、首當其沖表現為存欄量大幅過剩。市物價局價監處一份數據顯示，目前全國母豬存欄量為5000萬頭左右，從存欄情況看，當前我國生豬產能已處于正常偏高水平，當存欄量降至4700萬~4800萬頭時，生豬養殖才可能走出虧損境地。

2、年前單位團體消費下降，也直接拉低了生豬價格。因臨近年關，單位集中就餐需要大量豬肉，對拉動生豬價格增長很明顯。而今取消或減少年前企事業單位集中聚餐，讓年前生豬消費回歸理性區間，也是導致價格滑坡的重要原因。業內人士認為，當前禽流感病例多發，預計未來生豬價格有望從中獲益。

牛羊肉漲價原因

牛羊肉價格大幅上漲的原因主要是居民消費結構不斷升級，牛羊肉需求持續增加，同時近年來飼料、防疫、人工、運輸、資金等費用不斷增加，養殖成本不斷上升。(龔宇卿、鄭茹)

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