中國便利店的經(jīng)營效率還有待進一步提升。由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和野村綜研（上海）咨詢有限公司共同發(fā)布的《中國便利店發(fā)展報告（2012-2013）》顯示，盡管便利店的銷售增長遠超百貨和超市等大型業(yè)態(tài)，但受成本上漲、行業(yè)人才欠缺等影響，中國便利店還存在單店銷售低、加盟店與直營店差距過大等問題。

報告稱，從經(jīng)營的角度看，門店數(shù)量越多，更能發(fā)揮規(guī)模效應的優(yōu)勢。但中國便利店情況正好相反，企業(yè)盈利能力并未得到提升，高門店規(guī)模企業(yè)的絕大部分經(jīng)營指標都要比低門店規(guī)模的企業(yè)差。擁有1000家以上門店企業(yè)的單店平均年銷售額為168萬元，利潤率僅0.3%；規(guī)模最小、只有300家以下門店的便利店品牌單店平均年銷售額卻能達到最高的269萬元，利潤率2%。“日本7-11靠密集開店降低了物流成本和營銷成本。但中國便利店的精細化程度不足，物流和供應鏈系統(tǒng)不完善，這種情況下攤子鋪得越大，各種成本就會越高?！币晃槐憷陱臉I(yè)人士透露。

另一方面，以直營模式為主的便利店企業(yè)在單店銷售額、利潤率、來店人數(shù)方面要優(yōu)于以加盟模式為主的企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，雖然直營模式和加盟模式的毛利率差距不大，但利潤率卻分別為2%和0.6%，相差兩倍多。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會方面認為，雖然直營模式企業(yè)的店鋪面積較大，有創(chuàng)造高收入的條件。但直營店與加盟店核心的差異是，直營店的管理要易于加盟店。企業(yè)總部的理念與指令可以更準確地傳達到門店，門店地執(zhí)行力更強。

在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會方面看來，要提高經(jīng)營效率，需要從門店的差異化上下功夫。與國外便利店同行相比，我國的便利店對于所在商圈的消費者特征的掌握還不太到位，難以形成差異化。最明顯的表現(xiàn)是，各家店鋪對商品銷售情況的跟蹤和分析還存在滯后性，很難做到細分到年齡層的分析。而在日本，同一品牌的多業(yè)態(tài)化趨勢比較明顯，比如羅森旗下就有naturallawson、lawsonstore100等面向不同年齡段的顧客，另外還有“l(fā)awson藥妝”這種兼營藥妝店的形式。

除了企業(yè)自身的改革創(chuàng)新之外，中國便利店也期望國家政策方面的支持，比如統(tǒng)一納稅、簡化手續(xù)、放寬經(jīng)營品類等。

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