隨著社會的發展,市面上標稱“兒童”字樣的食品也越來越多,但是,記者走訪沈陽幾家大超市發現,這些所謂“兒童食品”大多是“賣概念”,同樣的配料和營養配比,添加些非必需的微量元素,再掛上“兒童”的標簽,普通食品的價格就飛漲幾倍。
如某兒童掛面,營養成分與同款成人食品完全相同:每100克能量為1500千焦,蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉等營養成分含量及營養素參考值百分比完全一致。按重量折算后,兒童掛面價格卻是成人款的2倍多。
一些兒童食品不僅沒有體現特殊的營養價值,某些需嚴格控制劑量的微量元素甚至高于成人食品。例如某品牌“兒童榨菜”,其產品說明并未注明適用年齡段。與普通榨菜對比,雖標注為低鹽類食品,每百克鈉含量卻高達2719毫克,高于另一款普通榨菜360毫克。
我國營養學會規定,每日適合攝入的鈉含量標準,6個月以內的嬰兒僅需115至350毫克,4歲以上為450至1350毫克,7歲以上為600至1800毫克。醫學研究表明,因小兒腎臟功能發育不全,長期過量鈉攝入,可增加成年后患高血壓和其他心血管疾病的危險。
記者致電某知名醬油品牌,一位彭姓經理坦言,同款兒童醬油與成人醬油在配料成分、釀造流程和發酵工藝上完全相同,區別主要在于口感上。
對此,沈陽市兒童醫院耳鼻喉科主任于穎指出,兒童食品應以安全、營養為主,家長千萬不能被微量元素和玩具等蒙蔽。國家應提高準入門檻,在生產方的人員、設備、資質和技術水平方面予以嚴格標準,同時出臺相應嚴格、苛刻的產品標準和認證。
來源:食品產業網
以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。