省內生豬收購價持續下跌，連續四周在盈虧平衡點之下。21日，記者走訪市場及物價部門了解到，養殖戶因為經營困難出現壓縮生豬生產情況，而這可能招致肉價報復性上漲，影響消費市場的穩定。有關部門正在根據市場情況進行應對，防止肉價大幅波動傷害生產者和消費者的利益。

價格持續下跌

“養豬是賠錢的買賣，一頭豬虧二三百元。”太原市一家養殖企業有關負責人說，現在品種好的生豬收購價約為6元/500克，收購價還可能繼續下跌。省物價局監測數據顯示，目前，山西省生豬收購價格為6.13元/500克，比上周下降1.29%，比去年同期下降21.01%。物價部門有關人士介紹說，從去年12月中旬開始，山西省生豬收購價格下跌。今年1月跌幅加大。春節過后，生豬收購價格仍持續下跌。目前，豬糧比價為5.84：1，連續4周在盈虧平衡點之下。

記者了解到，造成生豬收購價持續下跌的主要原因是：市場供給量充足，而消費需求明顯疲軟；同時，居民消費結構變化，替代品增加，導致市場對豬肉的消費需求量萎縮，生豬價格市場呈現出下降走勢。根據監測數據和市場情況，省物價局預測，短期內豬價很難迅速回升。

生豬價格在下跌，但飼料價格卻在上漲，人工成本等也在上升。一些養殖企業表示，生豬價格持續下跌挫傷了生產信心。記者了解到，由于經營困難，一些養殖企業出現了壓縮生產的情況。如，淘汰能繁母豬，減少生豬存欄量等。美特好、田和等超市工作人員說，這給今后市場供應和價格穩定埋下了隱患。“未來可能出現生豬供應短缺的情況，導致豬肉價格報復性上漲，這將使市場價格大幅波動，影響消費市場穩定。”

各方及時應對

“目前，豬糧比價處于輕度下跌的藍色預警區域。”物價部門有關人士表示，政府及有關部門將做好相關應對工作。據介紹，當豬糧比價連續一段時間（原則上為6周）處于藍色區域時，經省政府同意后，有關部門將適時增加一定數量的省級凍豬肉儲備，各市級政府也要適時增加一定數量的市級凍豬肉儲備，以穩定生豬價格和生豬生產。

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