近年來，隨著食品安全問題的頻發(fā)，引發(fā)了許多消費者的關注，相關部門也高度重視，紛紛加強監(jiān)測和監(jiān)管。食品安全快速檢測需求的迅猛增長，從而導致食品快速檢測設備行業(yè)也出現(xiàn)了良莠不齊的增長態(tài)勢。
食品快速檢測設備行業(yè)得到迅速成長的同時。發(fā)展過程中突顯的問題也不少。2010年，中國食品安全檢測儀器市場規(guī)模超過百億，并且市場增長速度有逐漸提高的趨勢。未來五年，該市場的總體需求將迅速增長。市場上目前大多數(shù)正規(guī)快檢產品的準確率為70%左右，這些情況有時會造成問題食品漏網，有時會造成誤判。
檢測儀器市場的繁榮一方面是因為地方食品加工企業(yè)加大了對食品安全儀器設備、科研經費的投入;另一方面，國產低端檢測儀器進入市場，價格杠桿撬動了市場需求的攀升。若國產檢測儀器能夠形成突破，其相對強大的性價比優(yōu)勢，能夠滿足市場對低成本設備的需求，同時勢必對進口產品的價格構成壓力。
來源：食品產業(yè)網
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