如何正確看食品標簽？無公害農產品與有機食品有什么區別……隨著消費者食品安全意識的不斷提高，有關食品安全消費的話題也更為引人關注。近期，有多位市民撥打市食藥監局12331投訴舉報熱線，咨詢有關問題。2月26日，記者走訪我市食品藥品監督管理部門，邀請專家為市民解疑答惑。

在采訪中，記者了解到很多消費者通常認為無公害農產品、綠色食品、有機食品都是比較健康、安全的，但都有不同程度的疑問，不懂具體的區別。對此，市食藥監局相關負責人介紹稱，無公害農產品是指有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許范圍內，經有關部門認定，安全質量指標符合《無公害農產品（食品）標準》的農、牧、漁產品（食用類，不包括深加工的食品）；綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定生產、經專門機構認定、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品；有機食品則是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，并通過獨立的有機食品認證機構認證的農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術。有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量。

"購買食品，首先應該學會看標簽，可有些消費者不太注重這一點。"市食藥監局相關負責人介紹說，食品標簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的附簽、吊牌、文字、圖形、符號的說明。消費者在挑選食品時應該看五點：一是從食品標簽上表明的食品名稱區別食品的內涵和質量特征；二是從配料表或成分表上識別食品的內在質量及特殊效用；三是從凈含量或固形物含量上識別食品的數量及價值；四是從生產日期和保質期上識別食品的新鮮程度；五是利用標簽的其他內容指導購買。此外，在購買特殊營養食品看標簽時，還必須關注該產品在保質期內所能保證的熱量數值和營養素含量。若有：對某種疾病有"預防"或"治療"作用，"返老還童"、"延年益壽"、"抗癌治癌"，"祖傳秘方"、"滋補食品"、"健美食品"、"宮廷食品"等類似內容，均屬于虛假宣傳，消費者需謹慎選購。

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