淺談廚房設(shè)備實(shí)體店面對(duì)于企業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的影響。在廚房設(shè)備實(shí)體店面的廚具廚房設(shè)備的布置也是一個(gè)門(mén)店的重要部分，對(duì)銷(xiāo)售的成交量有著非常的影響力。在廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商看來(lái)，廚具廚房設(shè)備商品樣板也是門(mén)店的一大筆投入，不能小看，所以廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)廚具廚房設(shè)備樣板的選擇很上心。就廚具廚房設(shè)備市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了來(lái)看，可以根據(jù)金字塔分析法來(lái)分析。

據(jù)行業(yè)人士介紹，廚具廚房設(shè)備店上樣，首先要考慮兩點(diǎn)，一是根據(jù)廚具廚房設(shè)備的終端零售成交分析，廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品本身是消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)和購(gòu)買(mǎi)行為的重要?jiǎng)右颍芏嗫蛻?hù)是憑自己的第一眼感覺(jué)和喜歡程度來(lái)決定是否購(gòu)買(mǎi)這廚具廚房設(shè)備，如果廚具廚房設(shè)備樣板選擇不當(dāng)，就會(huì)錯(cuò)失成交良機(jī);二是廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品是大件產(chǎn)品，每套的總價(jià)都比較高，占地面積比較大而且必須配合裝修來(lái)營(yíng)造銷(xiāo)售氛圍，所以廚具廚房設(shè)備樣板一旦上樣后，如不合適，更換的成本是比較高的。

廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)店想贏家通吃，一網(wǎng)打盡所有的消費(fèi)者，是很不現(xiàn)實(shí)的，所以，必須有自己明確的目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)顧客。目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)顧客的選擇，簡(jiǎn)單的去劃分，就是低中高三檔的呈金字塔狀的市場(chǎng)格局。其中低檔(塔底)代表國(guó)內(nèi)的中小飯店，中檔(塔中)代表國(guó)內(nèi)的中高端酒店，高檔(塔尖)代表是四五星級(jí)酒店飯店。廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商根據(jù)自身代理的品牌定位和產(chǎn)品定位來(lái)鎖定自己的目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)顧客。

首先，廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商可以按人均收入做個(gè)簡(jiǎn)單分析，低檔(塔底)居多的消費(fèi)群一般處在內(nèi)地的二三級(jí)市場(chǎng)。他們對(duì)耐用消費(fèi)品的消費(fèi)理念與消費(fèi)意識(shí)相對(duì)較為強(qiáng)烈。從滿(mǎn)足大眾消費(fèi)者的角度上，經(jīng)銷(xiāo)商廚具廚房設(shè)備樣板主要考慮以經(jīng)濟(jì)適用為主，色彩豐富，產(chǎn)品功能要較符合其使用，適當(dāng)考慮使用尊貴型產(chǎn)品用做店面旗艦形象。

其次，中檔(塔中)居多的消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在沿海發(fā)達(dá)城市和新興城市和一些百?gòu)?qiáng)縣，消費(fèi)群素質(zhì)相對(duì)較高，有一定鑒賞與判斷能力，消費(fèi)觀念上以理性實(shí)用居多。在此檔次消費(fèi)群的廚具廚房設(shè)備市場(chǎng)里，廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商樣板要考慮能凸顯出自己品牌的風(fēng)格和優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品細(xì)節(jié)和高性?xún)r(jià)比，并突出廚具廚房設(shè)備周邊配套產(chǎn)品，如五金、廚電、水盆等的性能和特色。

最后，處于消費(fèi)層相對(duì)高檔(塔尖)的市場(chǎng)，主要集中在發(fā)達(dá)一線市場(chǎng)貨特級(jí)市場(chǎng)。一級(jí)市場(chǎng)消費(fèi)群的知識(shí)層面、文化素質(zhì)、消費(fèi)意識(shí)相對(duì)較高，并且對(duì)產(chǎn)品的獨(dú)特感、科技感、價(jià)值感有較高的期待。經(jīng)銷(xiāo)商在此類(lèi)市場(chǎng)廚具廚房設(shè)備樣板的選擇上，要體現(xiàn)高雅、時(shí)尚、浪漫、溫馨、尊貴等品味與內(nèi)涵;更要凸顯個(gè)性與差異，如在功能配置上可做些智能、人性化的配置，多展示與眾不同的高科技含量。

此外由于中國(guó)地域之廣，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，導(dǎo)致在某些地區(qū)，消費(fèi)存在一高一低的兩極分化現(xiàn)象。此類(lèi)廚具廚房設(shè)備市場(chǎng)一般屬于資源型的市場(chǎng)，廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商在此類(lèi)市場(chǎng)選擇樣板時(shí)，可以偏向奢華、高貴、大氣為主的風(fēng)格，店內(nèi)必須有大套的體現(xiàn)奢華尊貴的旗艦形象產(chǎn)品，高檔的廚具廚房設(shè)備樣板可以配高檔的五金。此外再配搭些直接沖量的中低檔產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足另一極的低端需求。

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