目前華南地區(qū)黃鰭鯛養(yǎng)殖主要集中在珠海平沙和金灣一帶，養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)估接近2萬畝，另外陽江、江門也有部分養(yǎng)殖，江門地區(qū)是本地人養(yǎng)殖，之前養(yǎng)蝦的浙江人不涉足。

黃鰭鯛養(yǎng)殖周期偏長，需一年半至兩年才能達(dá)到5兩左右的上市規(guī)格，同時(shí)因黃鰭鯛1兩以上規(guī)格即可銷售，因此近幾年市場價(jià)格走穩(wěn)，2013年仍可保持1-2元/斤的利潤空間。不過黃鰭鯛畝產(chǎn)量不高，養(yǎng)殖戶一般采取輪捕輪放的養(yǎng)殖方式。平沙一帶由于養(yǎng)殖歷史比較久，養(yǎng)殖技術(shù)相對成熟，且水環(huán)境適宜，畝產(chǎn)可達(dá)1000-2000斤；金灣一帶則一般畝產(chǎn)500-700斤。

盡管盈利水平不高，但優(yōu)勢在于市場價(jià)格平穩(wěn)，也吸引部分養(yǎng)殖戶加入或提高放苗密度，預(yù)估2014年珠海地區(qū)黃鰭鯛的放養(yǎng)規(guī)模接近1億尾，較去年增長2-3成，可能會對2016年的市場價(jià)格產(chǎn)生影響。不過有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為影響不會太大，主要是黃鰭鯛可全年出魚，以及各規(guī)格都有市場，且規(guī)格越大魚價(jià)越高，分批出魚可維持市場價(jià)格一定的穩(wěn)定性。

黃鰭鯛的苗種來源分人工苗和海捕苗，人工苗一般每年11月份開始孵化，比海捕苗提前一個(gè)月，等海捕苗上市后人工孵化就結(jié)束。現(xiàn)在人工苗孵化和海捕苗的捕撈都已結(jié)束，苗場多是囤了一些苗種用于標(biāo)粗后銷售。2月下旬，2.5公分以下的黃鰭鯛苗不到0.1元/尾；3公分左右以上的苗也僅0.15元/尾左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年同期的0.45元/尾。據(jù)悉主要是今年的投苗季海捕苗量比較多，而且人工苗孵化和存活率都比較高。由于今年苗量偏多，估計(jì)苗種銷售會持續(xù)到4月份。

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