我國新修訂的食品安全法預計今年年內正式出臺，3月8日，由中國科學技術學會和主辦的“兩會議食廳”會議上，有關政府官員透露該消息，并表示在食品安全方面，今年將加大推行食品可追溯制度以及質量安全授權人制度。

國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司副司長陳傳意介紹，我國去年啟動了食品安全法的修訂，在廣泛征求社會各界意見、借鑒國內外經驗的基礎上形成了修訂草案，去年10月報送國務院審議。“目前國務院法制辦已討論通過，正在提交國務院常務會議審議”，陳傳意表示，這部法律今年有望出臺。

這部法律加大了對有關食品生產經營者的懲罰力度，也增加了對食品安全監管者的法律責任。

陳傳意還表示，今年食藥總局將建立產品可追溯制度，要讓所有的企業都建立可追溯體系，就是說，如果發生了食品安全問題，要能找得到主。據透露，將首先在嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、酒類（主要是白酒）推行該制度，然后在全國逐步推開。

此外，今年還將推行食品質量安全授權人制度。陳傳意告訴記者，在企業特別是大企業，要委托企業高管里的一個專人，這個人就是“質量安全受托人”，此人要對公司原輔料的進廠、索證索票、檢驗、記錄等層層把關簽字；在生產加工環節、出廠檢驗、最后銷售流向等每一個環節，也需要這個專人把關簽字放行。

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