日前，國家衛計委辦公廳公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿（以下簡稱“征求意見稿”），明確提出“考慮到‘礦物質水’名稱容易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，因此不得再使用‘飲用礦物質水’名稱”。

消息一出，消費者嘩然：“一直都被騙了”。那么，目前市場上份額較大的康師傅、冰露等品牌的礦物質水將面臨被迫更名。

業內人士分析，最終可能會引發飲用水市場份額的重新劃分，市場格局或將被重新洗牌。

營養專家孫樹俠介紹，《中華人民共和國國家標準（飲料通則）》中明確定義，飲用礦物質水是以飲用水為水源，采用適當的方法，加入一定量的礦物質而制成的產品；礦泉水則是采用地下深處自然涌出或采集而來的、未受污染的、含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體的地下礦水。通俗地說，礦泉水是“生來具有”礦物質元素的飲用水；而礦物質水所含的礦物質則是“后天制造”，由食品添加劑而來。

“如果征求意見稿一旦獲批，康師傅、冰露、屈臣氏等品牌的瓶裝水一定會受到影響，首當其沖的便是龍頭企業康師傅。”食品飲料行業營銷戰略專家徐雄俊介紹。

按照征求意見稿的規定，企業不能再使用“礦物質水”這一名稱，如果添加劑只是為了調節口味，還必須要在瓶子上予以明顯說明。“隨著消費者對食品安全的重視，名稱的改變會引起消費者對添加劑安全性的疑慮，企業也會因此失去可信度”，徐雄俊分析道。以去年鬧得沸沸揚揚的農夫山泉執行地方標準為例，只因一家媒體質疑產品標準，農夫山泉便出現大量滯銷，損失超過6000萬元。

ac尼爾森數據則顯示，截至2012年，中國包裝飲用水排名依次為康師傅22.6%、農夫山泉21.8%、華潤怡寶8.5%、可口可樂7.9%。“如果康師傅和可口可樂的飲用水產品出現調整，會給其他緊隨其后的非礦物質水生產企業機會。”

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