每年的這個(gè)時(shí)候吃貨們就不淡定了，因?yàn)榈遏~(yú)上市了。前幾年，一斤長(zhǎng)江刀魚(yú)一度賣(mài)到8000元，成為名副其實(shí)的“土豪黃金魚(yú)”，今年的情況如何?記者從漁業(yè)部門(mén)獲悉，因?yàn)闅鉁仄?，今年長(zhǎng)江刀魚(yú)的個(gè)頭和產(chǎn)量都不如去年，2兩8以上的每斤在2500-3000元，比去年同期翻了一倍左右。漁業(yè)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年刀魚(yú)的穩(wěn)定價(jià)格要等月中氣溫回暖了才能確定，不過(guò)肯定不會(huì)達(dá)到2012年的天價(jià)。蔣文龍文/攝

水產(chǎn)市場(chǎng)刀魚(yú)“出街”

價(jià)格比去年翻倍

太倉(cāng)瀏河鎮(zhèn)的華東水產(chǎn)品交易中心，是目前華東地區(qū)最大的水產(chǎn)品市場(chǎng)，也是太倉(cāng)當(dāng)?shù)氐遏~(yú)交易的主要市場(chǎng)。昨天，市場(chǎng)里有幾家攤位已經(jīng)把刀魚(yú)的大招牌放在顯眼位置。

徐女士經(jīng)營(yíng)刀魚(yú)生意已有10多年，在她的鋪?zhàn)永锓胖涞遏~(yú)，里面都放著冰?！敖衲甑遏~(yú)比去年貴，差不多翻了一倍?！毙炫空f(shuō)，目前2兩5以上的每斤在2500元左右，3兩以上的要3000元，而去年同期，3兩重的只有1300元左右。

徐女士說(shuō)，目前每天能賣(mài)出去30斤左右，基本都是預(yù)定好的，“不敢多進(jìn)，賣(mài)不掉就虧大了。”她告訴記者，貨大多來(lái)自外地，本地刀魚(yú)極少，一天能碰到幾條就算運(yùn)氣好了。

都是什么樣的群體在消費(fèi)刀魚(yú)?徐女士說(shuō)，前幾年酒店飯店訂的比較多，最近兩年變少了，現(xiàn)在買(mǎi)刀魚(yú)嘗鮮的市民倒是在增加，“現(xiàn)在生活條件好了，買(mǎi)個(gè)三四條，花個(gè)六七百塊錢(qián)一家人嘗嘗鮮，也不算是特別奢侈的事?！?/p>

氣溫低產(chǎn)量少

今年刀魚(yú)“便宜不了”

去年，太倉(cāng)市政府對(duì)本地長(zhǎng)江段漁民實(shí)行集中上岸安置，這意味著，今年太倉(cāng)的刀魚(yú)捕撈船只里沒(méi)有本地漁船。昨天是太倉(cāng)今年捕刀作業(yè)船只首次下網(wǎng)的日子，可惜收成不理想：總共撈到10多條，且普遍在3兩以下。

太倉(cāng)市漁政站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年的氣溫比去年同期偏低，從首日捕撈情況判斷，今年長(zhǎng)江太倉(cāng)段刀魚(yú)無(wú)論是產(chǎn)量還是個(gè)頭都會(huì)比去年小，而這也將影響到今年刀魚(yú)的價(jià)格，預(yù)計(jì)會(huì)比去年高一些，“2兩8以上的，去年是1400元左右，今年接近3000元?！痹撠?fù)責(zé)人表示，目前刀魚(yú)的價(jià)格還處在波動(dòng)期，要到本月中旬氣溫回暖時(shí)才能趨于穩(wěn)定，不過(guò)預(yù)計(jì)會(huì)比去年高。

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