在消費者權利日益得到保護的今天，原產地概念、標準在消費行為中的應用已經越來越普遍。國家對原產地概念所做的諸多限定，已經對原產地信息的知情權，構成了消費者的一項重要權益。然而由于市場缺乏主導、消費者即便在意也無從探究等因素限制，對原產地的知情權其實一直處于被忽視，缺乏良好尊重的局面。

而在大連這座沿海城市，與人們的原產地知情權最為相關的、最能撐得起原產地概念的產品非海參莫屬，但即便是這個已經申請成為“地理標志保護產品”的大連海參，也在面臨產地信息模糊的被動局面。在產品品類繁多、價格差異巨大、產地來源參差的市場亂象當中，消費者如何能夠吃得明白？記者孫霞

“近年來，大連海參似乎一直沒有擺脫福建等外地海參的‘糾纏’，比如現在，已經陸續上市的福建海參報出了每斤50元左右的低價，這讓大連海參尚未進入春季集中采捕期就遭遇了行情上的當頭一棒。”近日，業內人士表示，面對南方海參的“拖累”，大連海參或許應該打響一場捍衛原產地品質和身價的“榮譽之戰”了。

“今年，福建海參產量快速增長，初步估計，產量將達到6000萬斤~8000萬斤，約占國內海參總產量的17%~20%。另外，粗略統計，大約有20%左右的福建海參進入大連市場?！蹦戏胶f會有關負責人林杰接受記者采訪時透露說。

福建海參提前放量上市

據林杰介紹，福建的海參養殖以霞浦縣一帶比較集中，其每年通常在11月中旬前后，把11個頭~14個頭的海參大苗投放到吊籠里開始養殖，到次年的3月20日~4月下旬為集中采捕期，而目前，福建已經有養殖戶提早捕撈，逐步推動南方海參大量上市了。

“福建霞浦一帶海域的海水溫度最低11℃，最高32℃，因此，在每年11月份~次年的4月底這段時間內，無論是海水溫度還是氣溫，都比較適合海參養殖。所以，福建的海參養殖戶一般都從山東、大連、河北等地采購海參大苗，于每年11月份投入到吊籠里人工飼養海參，然后在次年4月底之前將海參全部撈出來銷售，有銷售不掉的，也只能制作成鹽漬海參等。”福建海參資深養殖戶劉偉表示，由于去年大連海參苗價格比較低，所以，當年福建60%的海參苗購自大連。

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