而酒店用品行業是眾所周知的耗能大戶，酒店“六小件”更是如此，一次性產品用完即扔，不僅造成巨大的浪費，對環境污染也非常大。中國資源綜合利用協會副秘書長劉嘉認為，“要把創新作為節能環保的重要推手之一，加大節能、環保、綠色、健康的酒店用品的研發創新，利用高科技使產品質量更好、功能更強、使用周期更長、更具創意，推進產品結構調整和升級。”

在主題演講之后，國內外酒店集團的眾多高層領導應邀出席嘉賓對話，三個論壇環節以“中國飯店業創新管理新思路”、“收益管理升級，如何實現酒店收入最大化”、以及“連鎖酒店產品創新與市場差異化定位”為主題，嘉賓們站在各自的角度，暢談中國酒店業的發展狀況和發展形勢。

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