近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于厲行節約反對食品浪費的意見》，并發出通知，要求各地區各部門結合實際認真貫徹執行。

公務

用餐

公務活動用餐主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科學合理安排飯菜數量，原則上實行自助餐。嚴禁黨政機關向企事業單位轉嫁公務活動用餐費用，嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或大吃大喝。公務活動用餐費支付應嚴格執行國庫集中支付制度和公務卡管理有關規定。各地區要制定本地區公務活動用餐開支標準并定期進行調整，明確公務接待工作餐費報銷規范。

單位食堂

條件具備的地方實行自助點餐計量收費，多供應小份食品，方便用餐人員適量選取。在明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒適量取餐。建立食堂用餐人員登記制度，實施動態管理，做到按用餐人數采購、做餐、配餐。安排專人負責食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。各地區要對黨政機關、國有企事業單位食堂反對食品浪費工作成效進行評估。

餐飲消費

倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。餐飲企業要積極引導消費者節約用餐，在顯著位置張貼或擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌，菜單上應準確標注菜量，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，餐前引導適量點餐，餐后主動幫助打包，不得設置最低消費額，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。鼓勵家庭按實際需要采購食品。

監督檢查

監察部門對已在餐飲企業安裝使用稅控裝置的地區，要采用信息化手段逐步與稅控收款機系統銜接，組織對餐飲企業、賓館飯店等進行暗訪，對大額餐飲發票適時開展抽查，嚴肅查處公款浪費案件；對違反公務接待規定、用公款相互宴請等行為，要依紀依法追究相關人員責任，對負有領導責任的主要負責人或有關領導實行問責。建立食品浪費行為舉報投訴制度。

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