近日，杭州廣琪公司出售大量過(guò)期烘焙類原材料被媒體曝光，涉及杭州數(shù)家最具知名度的品牌面包店，遂引發(fā)公眾強(qiáng)烈疑慮：銷售劣質(zhì)原料的廣琪公司固然應(yīng)當(dāng)受到法律嚴(yán)懲，但作為采購(gòu)商的面包店，有沒(méi)有涉嫌“知情不報(bào)”，以低成本采購(gòu)過(guò)期原料來(lái)降低成本？問(wèn)題原料使用了多久？波及面有多廣？

連日來(lái)，記者走訪多家涉及問(wèn)題原料的面包店求證，但僅有一家面包店愿意向媒體提供其與廣琪的采購(gòu)?fù)鶃?lái)清單“證明清白”。

“霉面粉”事件曝光后，杭州執(zhí)法部門迅速行動(dòng)，目前已控制杭州廣琪公司的負(fù)責(zé)人。公安機(jī)關(guān)正在對(duì)涉案嫌疑人進(jìn)行突擊詢問(wèn)，同時(shí)清理賬冊(cè)、查清涉案產(chǎn)品流向，并且已經(jīng)封存該公司36種產(chǎn)品4628.5箱原料，向涉及其中的杭州可莎蜜兒、浮力森林、面包新語(yǔ)、金點(diǎn)、丹比、九月生活等企業(yè)發(fā)出召回問(wèn)題原材料的通知。

作為“霉面粉”的牽連者，各家面包店開(kāi)始在門店緊急發(fā)布聲明，大部分表示自己并未采購(gòu)過(guò)問(wèn)題原料，或者僅僅采購(gòu)過(guò)少量，并且已經(jīng)封存有關(guān)杭州廣琪的所有原材料和成品。

面包新語(yǔ)品牌推廣部負(fù)責(zé)人羅女士也表示：“杭州廣琪就是三證俱全的，現(xiàn)在出現(xiàn)這種問(wèn)題，也令我們覺(jué)得非常費(fèi)解。”但當(dāng)記者向多位面包店負(fù)責(zé)人提出，能否出示與廣琪往來(lái)的采購(gòu)清單“作證”時(shí)，多家面包店表示拒絕。僅有浮力森林一家公司愿意主動(dòng)提供詳細(xì)清單。

廣琪“霉面粉”事件發(fā)生后，記者連日走訪感受到，杭州市不少面包店的生意已受到不少影響。

丹比蛋糕店店員說(shuō)，“這兩天生意下降的還是比較厲害，少了大概50％的營(yíng)業(yè)額吧！”浮力森林、九月生活最近兩天的營(yíng)業(yè)額也都受到影響，估計(jì)整個(gè)杭州銷售量下降30％以上。

記者了解到，目前杭州市質(zhì)監(jiān)局已啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，對(duì)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)展開(kāi)地毯式排查，發(fā)現(xiàn)杭州廣琪的食品原料一律暫停使用。

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