春天，吃貨們少不了來一盤香椿炒蛋。相比動(dòng)輒幾十元一斤的香椿，雞蛋價(jià)格顯得親民一些。不過，記者注意到，最近，杭城市面上的雞蛋價(jià)格已出現(xiàn)抬頭之勢(shì)。

由于前段時(shí)間禽流感的影響，本季雞蛋收購價(jià)回升的時(shí)點(diǎn)比往年提前到來了，杭城部分雞蛋經(jīng)營戶已提高批發(fā)價(jià)。

當(dāng)然，馬大嫂們可以多去幾家農(nóng)貿(mào)市場淘實(shí)惠。記者從杭州市物價(jià)局了解到，杭州市區(qū)10個(gè)主要農(nóng)貿(mào)市場本周新鮮雞蛋平均零售價(jià)格為5.17元。

本季雞蛋收購價(jià)回升提前到來

這兩天，古蕩農(nóng)貿(mào)市場的禽蛋攤主吳老板的心情沒像春天那么燦爛。

“我批一箱雞蛋來賣，一箱30斤左右，要比以前貴十多塊呢！但我賣的價(jià)格還是跟以前一樣，賣五塊八一斤。”原來，最近吳老板拿貨時(shí)遇到批發(fā)商提價(jià)，但眼瞅著當(dāng)下買雞蛋的顧客不多，自己又不敢提高零售價(jià)。這一箱多出七八元的成本只好自己承擔(dān)了。“現(xiàn)在來買雞蛋的顧客比禽流感之前要少得多了，我們也不好提價(jià)。”

按往年的行情，進(jìn)入春分時(shí)節(jié)后，正是家禽產(chǎn)蛋的旺季，養(yǎng)殖場里的雞鴨迎來一年中產(chǎn)蛋量最高的時(shí)段。這個(gè)時(shí)候，市場上雞蛋供大于求，價(jià)格自然要低一些。

杭州市物價(jià)局監(jiān)測(cè)預(yù)警分局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，據(jù)以往雞蛋價(jià)格運(yùn)行的特點(diǎn)，3月份至4月中上旬是一年中雞蛋收購價(jià)格較低的月份，一般4月下旬、5月初逐漸步入上升通道。然而，今年雞蛋收購價(jià)格回升的時(shí)點(diǎn)卻有所提前。

物價(jià)部門的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)證實(shí)了這一點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，主供杭州市場的建德普通新鮮雞蛋昨日的收購價(jià)格為4.15元一斤，較上月同期的3.75元上漲10.66%，較去年同期的3.60元上漲15.27%。

超市雞蛋價(jià)格已經(jīng)提漲

記者從世紀(jì)聯(lián)華、華潤萬家?guī)准页辛私獾剑M(jìn)入3月以來，超市普通雞蛋的進(jìn)價(jià)也處于上升通道，超市每斤雞蛋價(jià)格上調(diào)了0.2-0.3元。

另外，記者注意到，除了雞蛋外，鴨蛋、鴿蛋價(jià)格也出現(xiàn)小幅漲價(jià)。春節(jié)前，個(gè)別商販鴿蛋賣10元3個(gè)，現(xiàn)在是4元一個(gè)，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)持續(xù)有段時(shí)間了。

不過，大部分農(nóng)貿(mào)市場的零售商選擇“按兵不動(dòng)”。古蕩農(nóng)貿(mào)市場的負(fù)責(zé)人趙方明翻看了近期的雞蛋價(jià)格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)該市場的雞蛋價(jià)格都沒有變動(dòng)。

杭州市物價(jià)局最新一期的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期，杭城農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋零售價(jià)格還出現(xiàn)小幅下跌。

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