油用牡丹是一種新興的木本油料作物，主要分布在山東、河南、湖北、甘肅、陜西等11個省，現用于商業生產中的主要有鳳丹和紫斑兩個品種。油用牡丹耐旱耐寒耐貧瘠，五年生鳳丹牡丹畝產籽300公斤以上，目前畝綜合效益可達萬元。

牡丹籽油油質好，其中不飽和脂肪酸含量高達92.26%，阿爾法亞麻酸含量高達42%。阿爾法亞麻酸是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，人體不可缺少、自身不能合成又不能替代，有“血液營養素”和“植物腦黃金”之稱。世界衛生組織和聯合國糧農組織于1993年發表聯合聲明，決定在全球范圍內專項推廣阿爾法亞麻酸。

菏澤國家牡丹高新技術產業基地管理辦副主任陳學湘介紹，菏澤全市油用牡丹種植面積達到46萬畝，“牡丹籽油生產工藝研究”“超臨界二氧化碳萃取標準化規模化技術研究”等科研項目通過鑒定，技術水平國際領先；一批龍頭企業扛起大旗，油用牡丹產業化發展開始堅實起步；“國家牡丹高新技術產業基地”“全國油用牡丹生產基地試點區”也先后落戶。

在此基礎上，菏澤市開始實施雄心勃勃的“十百千萬工程”，提出到2016年，扶持壯大10家龍頭企業，發展100萬畝以上種植基地，培育打造千億級牡丹產業，扶持和帶動萬戶貧困家庭脫貧致富。

農民宋新發種了30多年的牡丹。“牡丹籽每畝收入能過萬元，花瓣和花蕊一畝一年也能有三四千元收入，效益比過去翻了好幾番。”老宋相信，油用牡丹發展的春天已經來臨，去年他又新種了140多畝，同時開始育苗。“未來幾年，牡丹苗都會是搶手貨。”

田頭的鄉親們都說，這油用牡丹真不孬，耐寒耐旱耐貧瘠，種起來省工省時投入低，種下后不用太多管理，還三四十年不換茬，是真正的“鐵桿莊稼”。

“最近兩年村民種油用牡丹，人均收入翻了一番。”邢樓村村支書刑先英說，去年村里種植面積達1500畝，比前年翻了近一番，很多外出務工的都回鄉來租地種，現在每畝1年1500元都包不到地，比去年漲了五成多。

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