專家:水并非營養品和保健品,日常生活選擇安全、衛生的飲用水即可
如今市面上飲用水的品種繁多,弱堿性水、純凈水、天然水、礦泉水、礦物質水等,讓人眼花繚亂。近日,一種宣稱喝水就能有效“補氧”的“富氧水”出現在超市貨架上,該飲品宣稱“溶解氧含量為普通飲用水的6~10倍,通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣”。此外,一道“陰陽水清腸方”的“喝水養生帖”在微信朋友圈熱傳,該帖稱,用“過夜之涼開水+當時燒沸的熱開水+鹽”就能制成“陰陽水”,連續喝3天可基本排完宿便、不再便秘;還有收腰、除斑祛痘的功效。
喝水能把氧“喝”下去嗎?喝弱堿性水(ph值7.0~8.0)比純凈水(ph值5.5~7.0)要好嗎?喝水能補充營養甚至能治病?記者請來專家逐一鑒定。
傳言1:喝水能補氧?澄清:消化道不能獲取氧
以飲用水為基質、加壓充入氧氣而制成的“富氧水”,宣稱水中的溶解氧含量為普通飲用水的6~10倍,“從胃腸系統吸收氧的速度比呼吸系統吸收氧的速度要高出10倍”,通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣,達到高效的補氧作用。
“人體是通過呼吸系統而不是消化道獲取氧氣。”武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶解釋道,氧氣進入人體主要是肺部在起作用,氧氣通過“呼吸膜”即“肺泡—毛細血管網”進行氣體交換,并需要與血紅蛋白結合后經血液運送到組織細胞。氧氣由肺泡進入血液的過程為“彌散功能”。這道進行血氧交換的“屏障”是一層很薄的由肺泡上皮細胞與肺毛細血管內皮細胞組成的呼吸膜,因此能快速彌散;而胃腸的黏液層、黏膜層很厚,不利于氧氣彌散。
曾晶說,在20攝氏度、一個大氣壓的條件下,氧氣在水中的溶解度很低,僅為9毫克/升。人體呼吸1分鐘(約16次)吸收的氧氣約為250毫升,當于28瓶500毫升富氧水中的溶氧量。因此,依靠水中溶解的氧氣,難以維持人體正常的氧氣需求,喝富氧水不能“高效”補氧。
傳言2:“陰陽水”排宿便?澄清:無科學依據
來源:廣州日報
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