隨著《舌尖上的中國2》（以下簡稱《舌尖2》）第一集的火熱開播，來自全國各地的美食食材全面走紅，商家們則憑借天貓平臺拉開美食大戰，想從中大撈一筆。這不，鮮活的臺州三門跳跳魚“火”了，淘寶的搜索指數曲線顯示，節目開播后的第二天，“跳跳魚”一詞的搜索曲線一路飆升，上周六單日達到4192次。作為目前天貓唯一提供跳跳魚的公司，三門光頭商貿有限公司搭上了《舌尖2》的順風車，將往年“冷門”的鮮活跳跳魚賣到了大江南北。

折損率高于青蟹

每年只有6個月熱銷季

早在1996年，現三門光頭商貿有限公司的老板章宏才開始做海鮮批發生意。2008年，敢于嘗試新鮮事物的他在阿里巴巴開起了網店，主營三門青蟹。三年后，他正式將公司的產品全部搬上淘寶，經營野生青蟹、海鮮貝類、跳跳魚等“海貨”，其中，該公司的“光頭青蟹”還曾一度成為淘寶的知名品牌。

每年4月到9月天氣轉暖，因為捕撈相對方便，跳跳魚會迎來為期半年的熱銷季，像往年一樣，章宏才本月初將野生跳跳魚的開賣信息掛到淘寶店內。不過剛開始的銷量并不理想，半個月時間也就成交了六七單。此時，章宏才的公司被天貓“看中”，邀請其加入《舌尖2》的宣傳陣容。不過，章宏才卻有些猶豫。因為相比青蟹等海鮮產品，跳跳魚的存活率很低，如果物流過程出現很高的折損率，這將是一筆虧本生意。

當章宏才還在糾結時，《舌尖2》的播出打動了無數“吃貨”的心，“舌尖”食材迎來第一波網購高潮。這時，做海鮮生意18年的章宏才才下定決心。當晚11點左右，該公司的“舌尖上的中國2鮮活跳跳魚”正式上線，但由于錯過最佳時間段，網店上周五的銷量僅為1單，也就是一盒10條魚的禮盒。

最大挑戰在物流

一天只限量發售100份

《舌尖2》播出的第二天，經過一夜的信息發酵，第二波食材搶購潮開始。章宏才介紹，僅這一天，網店100份跳魚禮盒被預訂一空，比往年一年的量還多。“由于貨源有限，加上運送鏈限制，很大一部分訂單不得不拒絕。最后規定每天只供應100份。”章宏才說。

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