最近,福州市場出現了不少品種的貝類。不過,這些名字“五花八門”平時較少見的貝類價格并不便宜,如紅蛤價格高達25元/斤。
記者在超市看到,除普通花蛤外,還有紅蛤、正蛤、油蛤、三角蛤等。紅蛤個頭大,一個就有3-4兩,正蛤價格10.8元/斤,油蛤8-9元/斤。據超市工作人員介紹,目前正值貝類上市季,紅蛤、正蛤是蛤類中的“貴族”,以往多是酒樓采購,近兩年才在超市出現。
不過,目前銷量最好的還是花蛤,日批發量達20萬斤,目前產地來自漳浦。批發價在5元/斤以上,而要等價格回需等至6-7月福清花蛤大量上市之后。
來源:食品產業網
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